Pastel con peras y nueces: La dulce sinfonía del otoño

Cuando las hojas comienzan a cambiar lentamente en una túnica colorida, y el aire lleva el olor a tierra mojada y al otoño que se avecina, sabemos que es hora de nuevos pasteles caseros, cálidos. ¿Y qué mejor manera de celebrar estos cambios de estación que con un pastel de pera y nueces? Evocando los ricos sabores y aromas del otoño, esta receta es una combinación armoniosa de la dulzura de las peras maduras y las nueces crujientes. La delicada y húmeda masa es la base perfecta para estos dos ingredientes, que crean un equilibrio perfecto de sabores y texturas. La tarta de pera y nueces no solo es un postre sabroso, sino también una manera de disfrutar la riqueza de las frutas de temporada. Las peras, con un sabor dulce y maduro, son el contraste perfecto con las nueces, que agregan crujido y profundidad al pastel. Este es un pastel que se puede disfrutar tibio, recién salido del horno o frío; siempre tendrá un sabor excelente.

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Ingredientes:

• 4 peras medianas
• 200 g (7 oz) de harina de trigo
• 150 g (5,3 oz) de azúcar
• 100 g (3,5 oz) de nueces
• 100 g (3,5 oz) de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (356°F). Engrasar y forrar un molde para horno de unos 22 cm de diámetro.
2. Cortar las peras en rodajas finas. Picar finamente las nueces.
3. En un tazón, mezcle la mantequilla con el azúcar hasta que quede esponjoso.
4. Añadir los huevos de uno en uno, mezclando todo el tiempo.
5. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la canela. Luego agregue a la mezcla de huevo, mezcle hasta que se combinen.
6. Agregue las nueces picadas a la masa y mezcle bien.
7. Vierta la masa en la forma preparada, coloque rodajas de pera encima.
8. Hornea la tarta en el horno durante unos 40-50 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Después de hornear, deje que el pastel se enfríe.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.