Pastel de levadura con manzanas: el sabor nostálgico de la repostería casera

El pastel de levadura con manzanas es un clásico de la repostería casera que evoca nostalgia y recuerda el sabor de la infancia. Es un manjar que combina una masa de levadura esponjosa y ligeramente dulce con manzanas ácidas y jugosas. Esta combinación, con la preparación adecuada, da el efecto de un delicioso pastel húmedo, que es perfecto para el postre, así como para el té de la tarde o el desayuno. La clave del éxito es la preparación adecuada de la masa; levantado para volverse ligero y esponjoso. Es igualmente importante usar las manzanas correctas; las mejores son las ácidas y jugosas que tendrán la consistencia correcta después de hornearlas. Aunque la masa de levadura puede parecer complicada de preparar, con la receta correcta es un proceso bastante simple. A continuación encontrará una receta para este delicioso pastel, que le mostrará paso a paso cómo preparar el pastel de levadura perfecto con manzanas.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 500 g (17,6 oz) de harina de trigo
• 25 g (0,88 oz) de levadura fresca
• 250 ml (8,5 onzas líquidas) de leche
• 100 g (3,5 oz) de azúcar
• 2 huevos
• 100 g (3,5 oz) de mantequilla
• pizca de sal
• 1 kg (35,3 oz) de manzanas agrias
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de canela

Instrucciones:

1. Desmenuce la levadura en un bol, agregue una cucharada de azúcar y vierta sobre la leche tibia. Dejar reposar durante 15 minutos para que actúe la levadura.
2. En un tazón grande, agregue la harina, la sal, el azúcar, los huevos y la mantequilla derretida.
3. Agregue la mezcla de levadura al tazón con los ingredientes restantes y amase la masa. La masa debe ser suave y elástica.
4. Cubra el recipiente con la masa con un paño y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente 1-1,5 horas, para que la masa duplique su tamaño.
5. Mientras tanto, pela las manzanas, córtalas en rodajas finas y mézclalas con el azúcar y la canela.
6. Después de que la masa haya subido, extiéndala sobre una bandeja para hornear, coloque las manzanas sobre ella y amase los bordes de la masa.
7. Hornear en horno precalentado a 180 grados C durante unos 35-40 minutos, hasta que la masa esté dorada.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.