Pastel de levadura con peras y crumble: la receta perfecta para un postre dulce

Cuando pensamos en tortas de levadura, generalmente nos vienen a la mente las tortas tradicionales, los bollos o los bollos de canela. Pero la masa de levadura es mucho más que estos clásicos pasteles. Es un verdadero campo para experimentos culinarios, un lugar donde podemos dar rienda suelta a nuestra creatividad y hornear postres deliciosos y dulces. Una de esas recetas originales es el pastel de levadura con peras y crumble. Es una combinación de masa de levadura delicada y esponjosa, peras agridulces y crumble crujiente, que le da un carácter único al conjunto. Esta combinación de sabores y texturas convierte a la tarta en una auténtica obra de arte culinaria. La masa de levadura con peras y crumble es una elección perfecta para una reunión familiar, una fiesta de cumpleaños o simplemente como postre por la tarde. Gracias a las peras, que aportan ligereza y frescura, la tarta no resulta demasiado pesada ni demasiado dulce. Esta es una excelente propuesta para todos los amantes de los dulces.

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Ingredientes:

• 500 g (17,6 oz) de harina de trigo
• 50 g (1,8 oz) de levadura fresca
• 250 ml (8,5 onzas líquidas) de leche
• 100 g (3,5 oz) de azúcar
• 100 g (3,5 oz) de mantequilla
• 2 huevos
• Pizca de sal
• 4 peras medianas
• 50 g (1,8 oz) de azúcar
• 200 g (7,1 oz) de harina de trigo
• 100 g (3,5 oz) de mantequilla
• 100 g (3,5 oz) de azúcar

Instrucciones:

1. Disolvemos la levadura en leche tibia con la adición de azúcar. Dejar durante 15 minutos para que la levadura 'empiece'.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal, la mantequilla derretida, los huevos y nuestra levadura con la leche. Amasar la masa hasta que se vuelva suave y elástica. Luego cubra el recipiente y déjelo en un lugar cálido durante aproximadamente 1-2 horas para que la masa suba.
3. Mientras tanto, pela las peras, quita las semillas y córtalas en rodajas finas. Mezclar con azúcar y reservar.
4. Para hacer el crumble, mezcla la harina, la mantequilla y el azúcar hasta obtener la consistencia de un crumble espeso.
5. Cuando la masa haya subido, extiéndala sobre una bandeja para hornear. Coloque las peras encima y espolvoree con el crumble.
6. Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante unos 35-40 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado y el crumble esté crujiente.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.