receta de baklava keto

Baklava es un plato inusual que tiene sus raíces en la cocina turca y del Medio Oriente. Este famoso pastel es amado en todo el mundo, y ahora puedes disfrutar de su auténtico sabor y textura incluso con una dieta cetogénica. Esta deliciosa versión de Baklava se ha adaptado especialmente a los requisitos de la dieta cetogénica, al tiempo que proporciona una experiencia culinaria inolvidable. Ahora puedes disfrutar de este icónico postre sin preocuparte por los carbohidratos. Aprende el secreto para preparar este manjar cetogénico y sorprende a tu paladar con el auténtico sabor del Medio Oriente. ¿Estás listo para descubrir la deliciosa y saludable combinación de la dieta cetogénica y las delicias tradicionales? Prepárese para un viaje de éxtasis culinario y descubra lo fácil que es satisfacer sus antojos dulces sin renunciar al estilo de vida cetogénico. Este keto-Baklava será un verdadero festín de sabores para ti y al mismo tiempo un apoyo para tu dieta saludable.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

Pastel:

• 2 ½ tazas de harina de almendras
• ¼ taza de eritritol (u otro edulcorante cetogénico)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ¼ de cucharadita de sal
• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos

Relleno:

• 2 tazas de nueces picadas
• ¼ taza de eritritol (u otro edulcorante cetogénico)
• 1 cucharadita de canela
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• ¼ taza de mantequilla derretida
• ½ taza de agua

Jarabe:

• ½ taza de eritritol (u otro edulcorante cetogénico)
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Antes de comenzar, precaliente el horno a 180°C (350°F).
2. En un tazón grande, combine la harina de almendras, el eritritol, el polvo de hornear y la sal.
3. Agregue la mantequilla y los huevos al tazón con los ingredientes secos. Mezcla todo hasta que se forme una masa uniforme.
4. Pasar la masa a una superficie de trabajo y amasar durante unos minutos hasta que quede elástica.
5. Divide la masa en dos partes iguales.
6. Prepara el relleno mezclando en un bol las nueces picadas, el eritritol, la canela y la nuez moscada.
7. En una bandeja para hornear forrada con mantequilla o pergamino, extienda una pieza de masa en una capa rectangular de unos 3 mm de espesor.
8. Cepille la capa de pastel con mantequilla derretida.
9. Extienda la mitad del relleno uniformemente sobre la masa.
10. Repita los pasos 7-9 con la segunda parte de la masa y el resto del relleno.
11. Cubrir con la segunda capa de masa con el relleno.
12. Presiona suavemente las capas para combinarlas.
13. Recorte los bordes de la masa para obtener una superficie uniforme.
14. Cortar la masa en piezas cuadradas o de diamante.
15. Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 25-30 minutos hasta que la masa esté dorada.
16. Mientras tanto, prepara el almíbar. En una olla pequeña, hierva el agua y el eritritol, revolviendo hasta que el eritritol se disuelva. Luego agregue jugo de limón y extracto de vainilla. Cocine por unos minutos hasta que el almíbar se espese un poco.
17. Cuando el baklava esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar por unos minutos.
18. Vierta suavemente el jarabe preparado sobre el baklava para que se distribuya uniformemente.
19. Deje que el baklava se enfríe y remoje en almíbar durante al menos 2 horas antes de servir.
20. ¡Disfrute de su comida!

Resumen:

Baklava es un plato tradicional turco y del Medio Oriente que es amado en todo el mundo. Esta versión de Baklava se ha adaptado a la dieta cetogénica conservando el sabor y la textura auténticos de este postre icónico. Keto Baklava es mejor cuando se deja durante unas horas para permitir que el jarabe se absorba por completo y los ingredientes se mezclen bien . Sirve como postre después del almuerzo o la cena, así como en ocasiones especiales y fiestas para sorprender a tus invitados con una versión sana y sabrosa de este plato clásico.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.