Pastel de levadura con semillas de amapola - Sabor a tradición y calor hogareño
La masa de levadura con semillas de amapola es un verdadero icono de la cocina polaca. Debe su popularidad no solo a su sabor inusual, sino también a la simplicidad de su preparación. Masa dulce y esponjosa, con un delicado toque de levadura, combinado con el sabor intenso de las semillas de amapola: esta es una composición que atrae por su sabor y olor. Las semillas de amapola, aunque modestas y discretas, esconden una verdadera explosión de sabor. . Su nota intensa y ligeramente amarga casa a la perfección con la delicadeza de la masa de levadura, creando una armonía que satisface los paladares de los gourmets más exigentes. Las semillas de amapola, como rica fuente de calcio, hierro y fibra, añaden no solo sabor a este pastel, sino también valor nutricional. La masa de levadura con semillas de amapola es también un sentimiento y un regreso a los sabores de la infancia. Se parece a la repostería casera, cuando la cocina se llenaba con el olor de la masa recién horneada y un tazón de semillas de amapola esperaba en la mesa. Este pastel no es solo un sabor, sino también una sensación de calidez, cercanía y confort en el hogar.
Ingredientes:
- 500 g (1,1 libras) de harina de trigo
- 50 g (1,7 oz) de levadura fresca
- 100 g (3,5 oz) de azúcar
- 2 huevos
- 250 ml (1 taza) de leche
- 80 g (2,8 oz) de mantequilla
- 300 g (10,6 oz) de semillas de amapola
- Pizca de sal
Instrucciones:
- Disuelva la levadura en leche tibia con azúcar agregada. Dejar unos minutos.
- Poner la harina en un bol, añadir una pizca de sal, los huevos, la mantequilla y la solución de levadura. Mezclar los ingredientes y luego amasar la masa.
- Deje la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1,5 horas, hasta que duplique su tamaño.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola y déjelas unos minutos, luego escúrralas y tritúrelas.
- Estirar la masa en forma de rectángulo, extender el relleno sobre ella y enrollarla.
- Hornee en un horno precalentado a 180 ° C (356 ° F) durante unos 45 minutos hasta que la masa esté dorada.
Tiempo de preparación: 2 h
Tiempo de cocción: 45 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 320 kcal
Carbohidratos: 36 g
Proteínas: 35 g
Grasas: 4 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
