receta de baklava
Auténtico baklava: ¡un dulce manjar de Oriente Medio! ¿Alguna vez has soñado con viajar a un país de Oriente Medio? Nuestra auténtica receta de baklava te llevará directamente a esta región culinaria, donde los sabores dulces y las texturas crujientes son un elemento inseparable de los postres tradicionales. Baklava es un plato único que consiste en capas crujientes de hojaldre, cubiertas con nueces aromáticas y delicadamente rociadas con almíbar Este es un verdadero manjar que conquistará tu paladar. La preparación del baklava puede requerir un poco de paciencia y precisión, pero el resultado final lo vale. En cada bocado sentirás la combinación de frutos secos crujientes, capa de hojaldre crujiente y sirope dulce que se deshace en tu boca. ¡No esperes más para tu viaje a Oriente Medio! Prueba nuestra auténtica receta de baklava y disfruta de este dulce manjar en casa. ¡Este es un postre que no solo te encantará a ti, sino también a todos los que compartas!
Ingredientes:
- 100 g (16 onzas) de filo
- 300 g (10,5 oz) de nueces picadas
- 150 g (5,5 oz) de mantequilla, derretida
- 200 g (7 onzas) de azúcar
- 240ml (8oz) de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- canela para espolvorear
Instrucciones:
- En un bol, mezcle las nueces picadas con 50 g (2 oz) de azúcar y una pizca de canela.
- Extienda una capa de filo en el fondo de la fuente para hornear y cepille ligeramente con mantequilla. Repite este proceso 4 veces más.
- En la quinta capa, espolvorea la mitad de la mezcla de nueces de manera uniforme.
- Continúe agregando más capas de filo y mantequilla, agregando el resto de la mezcla de nueces en otra quinta capa.
- Cepille la última capa de filo con mantequilla.
- Antes de hornear, corte el baklava en cuadrados o diamantes.
- Introducir en el horno precalentado a 180°C (356F) y hornear durante unos 30-40 minutos, hasta que el baklava esté dorado y crujiente.
- Mientras tanto, prepara el almíbar hirviendo el agua, el azúcar, el jugo de limón y el extracto de vainilla durante 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
- Después de sacar el baklava del horno, vierta suavemente el jarabe tibio sobre él, dejándolo en remojo.
- Deje que el baklava se enfríe y se desarrolle el sabor durante al menos 4 horas antes de servir.
Resumen
Baklava es un plato tradicional de Oriente Medio que consiste en capas de masa filo crujiente, rellenas de nueces picadas y empapadas en almíbar aromático. En esta receta, las nueces se mezclan con azúcar y canela. Luego, el filo se extiende en el fondo de una lata para hornear y se unta con mantequilla, y la mezcla de nueces se agrega entre las capas. Baklava se hornea hasta que esté dorado y crujiente. Mientras tanto, se hace un jarabe de agua, azúcar, jugo de limón y extracto de vainilla, que se vierte sobre el baklava caliente después de que sale del horno. El baklava debe reposar durante al menos 4 horas para que los sabores se mezclen y desarrollen la textura perfecta antes de servir.
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 40 min
Macro nutrientes por 100 gramos
Calorías: 441 kcal
Carbohidratos: 38 g
Proteínas: 7 g
Grasas: 29 g
Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET
Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.
