Pastel de levadura con frutas: el sabor clásico del verano

Entre las muchas recetas de pasteles que se han transmitido de generación en generación, el pastel de levadura con frutas definitivamente pertenece al grupo que nunca pasa de moda. Delicado, fragante y lleno de la dulzura de las frutas de temporada, este pastel es la verdadera encarnación del verano, y su sabor regresa con cada bocado, evocando recuerdos de los momentos más felices. No importa si eliges fresas frescas , jugosos melocotones o fragantes frambuesas: independientemente de la elección, esta receta es tan flexible que siempre sale perfecta. La clave está en la sencillez: la delicada masa de levadura crea la base perfecta que enfatiza, no eclipsa, el sabor de las frutas seleccionadas.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Ingredientes:

• Pastel:
• 500 g (17,6 oz) de harina de trigo
• 40 g (1,4 oz) de levadura fresca
• 80 g (2,8 oz) de azúcar
• 250 ml (8,5 onzas líquidas) de leche, calentada
• 80 g (2,8 oz) de mantequilla, derretida
• pizca de sal
• ralladura de un limon
• Relleno:
• 600 g (21 oz) de fruta fresca (fresas, frambuesas, melocotones, etc.)
• 2 cucharadas de harina de patata
• 2 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

1. Disuelva la levadura en leche tibia con azúcar agregada. Dejar durante 10 minutos para que actúe la levadura.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y la ralladura de limón. Agregue la mantequilla y la levadura. Amasar la masa hasta que se vuelva suave y elástica.
3. Cubra la masa con un paño y déjela en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora para que doble su tamaño.
4. Mientras tanto, prepare la fruta: lave, seque y corte en trozos más pequeños (si son grandes). Mezclar la fruta con la harina de patata y el azúcar.
5. Después de una hora, coloque la masa levantada en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, forme los bordes y extienda la fruta encima.
6. Hornee en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante unos 30-40 minutos, hasta que la masa esté dorada y la fruta esté jugosa.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.