Pastel de levadura con chocolate y crumble - entre tradición y modernidad

En la rica tradición dulcera polaca, la masa de levadura tiene un lugar insustituible. Es un manjar que se asocia con el hogar, el fogón caliente y la familia reunida en la mesa común. Sin embargo, la masa de levadura, conocida y apreciada por su delicado sabor, estructura esponjosa y aroma excepcional, no siempre tiene que servirse de forma tradicional. Podemos añadirle ingredientes que enriquecerán su sabor y lo modernizarán. Este es el caso de la masa de levadura con chocolate y crumble. Esta combinación de una receta tradicional con aditivos modernos crea una combinación sumamente atractiva que satisfará tanto a los amantes de la tradición como a los que buscan nuevas sensaciones gustativas.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo (17,6 oz)
• 25 g de levadura fresca (0,9 oz)
• 100 g de azúcar (3,5 oz)
• 1 taza de leche (1 taza)
• 100 g de mantequilla (3,5 oz)
• 1 huevo (grande)
• 200 g de chocolate negro (7 onzas)
• 100 g de mantequilla (3,5 oz)
• 200 g de harina (7 onzas)
• 150 g de azúcar (5,3 oz)
• 125 g de mantequilla (4,4 oz)

Instrucciones:

1. Preparar la masa de levadura: poner la harina en un bol, añadir la levadura, el azúcar, la leche, la mantequilla y el huevo. Amasar la masa y luego dejar que suba durante aproximadamente 1,5 horas.
2. Preparar el relleno de chocolate: derretir el chocolate al baño maría, agregar la mantequilla y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
3. Preparar el crumble: mezclar la harina con el azúcar, añadir la mantequilla troceada y amasar el crumble.
4. Estirar la masa leudada hasta un grosor de aproximadamente 1 cm y luego untar con la masa de chocolate. Enrolle la masa en un rollo y colóquela en un molde para hornear engrasado.
5. Espolvorear el bizcocho con crumble y hornear en horno precalentado a 180 grados C durante unos 35-40 minutos.

Creamos planes de comidas que te ayudan a alcanzar tus objetivos

Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

Crear dieta para mí

Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.