Pastel de Pascua: el sabor clásico de la Navidad

La magdalena de Pascua es uno de los elementos más tradicionales de la mesa de Pascua polaca. Repleto de especias aromáticas, con un toque de vainilla y cáscara de naranja, recuerda momentos cálidos y familiares que se pasan celebrando juntos. El nombre 'babka' proviene de la palabra 'baba', que en polaco antiguo significa 'mujer' . La forma de la abuela, con un característico agujero en el medio, se asemeja a la forma de un vestido de mujer. La tradición de hornear una magdalena de Pascua tiene varios cientos de años y, aunque las recetas han cambiado ligeramente a lo largo de los siglos, los ingredientes básicos y el método de preparación permanecen sin cambios. Pero, ¿qué es esta magdalena mágica sin una receta específica ? A continuación encontrará una receta comprobada de pastel de Pascua que hará las delicias tanto de los cocineros experimentados como de aquellos que recién comienzan su aventura culinaria.

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Nuestros planes se adaptan a tus necesidades, por lo que no tienes que preocuparte por los detalles. Todo lo que tienes que hacer es preparar, comer y disfrutar de la comida saludable y deliciosa que te sugerimos.

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Ingredientes:

• 500 g (17,6 oz) de harina de trigo
• 100 g (3,5 oz) de levadura
• 200 g (7 onzas) de azúcar
• 200 g (7 onzas) de mantequilla
• 5 huevos
• cáscara de una naranja
• 1 cucharadita de vainilla
• pizca de sal

Instrucciones:

1. En leche tibia (no caliente) disolver la levadura con la adición de una cucharadita de azúcar y una cucharadita de harina. Deja la mezcla en un lugar cálido durante unos 15 minutos para que la levadura empiece a actuar.
2. Derrita la mantequilla y enfríela. Bate los huevos con el azúcar hasta que quede esponjoso, luego agrega la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y la vainilla. Mezclamos todo bien.
3. Tamizar la harina en un bol, añadir una pizca de sal, la levadura y la masa de huevo. Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
4. Transfiera la masa terminada a un molde para pan enmantecado y enharinado. Dejar en un lugar cálido durante unas 2 horas para que la masa suba.
5. Hornea el pastel en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante unos 40-50 minutos. Después de hornear, enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.

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Sobre mí
Y breve historia sobre LEET DIET

Como coreógrafo y gimnasta aéreo, siempre me ha interesado mantener un estilo de vida saludable. Las dietas eran mi pasatiempo, pero nunca las disfruté realmente hasta que descubrí la dieta Keto. Después de leer numerosos libros sobre cómo funcionan nuestros cuerpos y los beneficios de una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, decidí probarla. Nunca miré hacia atrás. El estilo de vida Keto rápidamente se convirtió en mi pasión y comencé a experimentar con nuevas recetas y planes de comidas. Fue entonces cuando decidí compartir mis conocimientos con el mundo y creé Leet Diet, un sitio web lleno de deliciosas recetas amigables con Keto y consejos útiles para cualquier persona que busque adoptar un estilo de vida saludable.