Кулінарнае падарожжа ў сэрца хатняй кухні: сакрэты прыгатавання смажанай свіной шыі
Смажаная свіная шыйка - адно з тых страў, якія нагадваюць хатняе цяпло і густ. Гэта страва не толькі цудоўнага густу, але і навявае ўспаміны аб сямейных абедах, святочных сталах і радасных сустрэчах. У гэтым артыкуле мы хочам падзяліцца з вамі нашым правераным універсальным рэцэптам смажанай свіны шыйкі. Гэта страва, якое можна падаваць як у гарачым выглядзе, як асноўны элемент абеду, так і ў халодным, нарэзаным лустачкамі, у якасці закускі або бутэрбродаў.
Інгрэдыенты:
- Прыкладна 1,5 кг (53 унцыі) свіной шыі
- 6 зубчыкаў часныку - каля 30 г (1 унцыя)
- Спецыі і зеляніна: 3 плоскіх чайных лыжкі маярану; 2 плоскія чайныя лыжкі солі; па плоскай чайнай лыжцы перцу і насення каляндры; палова чайнай лыжкі кмена
Інструкцыі:
- Прамыйце мяса пад халоднай праточнай вадой і абсушыце папяровым ручніком.
- Перавязаць мяса ніткай для запякання.
- Ачысціце і нарэжце дзелькамі 6 зубчыкаў часныку.
- Разамніце часнык у пасту са спецыямі.
- Абмазаць мяса кашыцай з падрыхтаваных спецый.
- Шчыльна загарніце мяса ў фальгу і пастаўце ў халадзільнік мінімум на шэсць гадзін.
- У дзень запякання зніміце фальгу і выкладзеце мяса ў рукаў для запякання.
- Запякайце мяса ў разагрэтай да 160 градусаў духоўцы 2 гадзіны 20 хвілін.
Час падрыхтоўкі: 20 min
Час гатавання: 2 h20 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 262.2 kcal
Вугляводы: 0 g
Бялкавіны: 27.3 g
Жыры: 17 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
