Бліны з тварагом
Бліны з сырам - адна з самых любімых і універсальных прапановаў стравы польскай кухні. Яны ідэальна падыходзяць на сняданак, абед, вячэру і нават дэсерт. Іх можна падаваць цёплымі, з шакаладнай глазурай, варэннем, сліўкамі або пасыпаўшы цукровай пудрай. Яны таксама ідэальна падыходзяць халоднымі ў якасці закускі на вынас. Незалежна ад часу сутак і выпадку, яны заўсёды смачныя і сытныя. Залог ідэальных бліноў - гладкае аднастайнае цеста і добра падабраны сыр. Цеста павінна быць тонкім, але не занадта вадкім, каб лёгка расцякалася па патэльні і атрымліваліся тонкія далікатныя блінцы. Сыр павінен быць свежым, крэмавай кансістэнцыі, далікатным на смак, але з выразным сырным водарам. Польскія бліны адрозніваюцца ад іншых краін. Напрыклад, у параўнанні з французскімі блінцамі яны крыху тоўшчы, але танчэй, чым амерыканскія блінцы . Больш за тое, польскія бліны звычайна падаюцца з рознымі начынкамі - ад салодкіх да пікантных. Традыцыйны рэцэпт бліноў з сырам просты і патрабуе толькі некалькіх асноўных інгрэдыентаў, якія звычайна ёсць у нас дома. Для іх прыгатавання не спатрэбяцца асаблівыя кулінарныя навыкі. Усё, што вам трэба, гэта крыху цярпення і жаданне эксперыментаваць з рознымі інгрэдыентамі.
Інгрэдыенты:
- 250 г (8,8 унцый) пшанічнай мукі
- 500 мл (17 вадкіх унцый) малака
- 2 яйкі
- Дробка солі
- 500 г (17,6 унцый) тварагу
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 1 гарбатная лыжка ваніліну
Інструкцыі:
- У міску дадайце муку, яйкі, соль і павольна ўліце малако, увесь час памешваючы, каб атрымалася аднастайнае цеста.
- Разагрэйце антіпрігарная патэльню і злёгку вышмаруйце яе. Частку цеста тонка выкладваем на патэльню, абсмажваем з двух бакоў да румянай скарыначкі. Паўтарыце з астатняй часткай тэсту.
- Тварог расцерці, змяшаць з цукрам і ванілінам.
- Кожны блін нашмаруйце порцыяй сыру, згарніце блін у рулет.
- Гатовыя бліны падавайце, пасыпаўшы цукровай пудрай або з каханым соусам.
Час падрыхтоўкі: 40 min
Час гатавання: 20 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 200.82 kcal
Вугляводы: 4.78 g
Бялкавіны: 10.1 g
Жыры: 15.7 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
