Ваш рэцэпт ідэальнага рагу з ялавічыны: просты, смачны і насычаны водарам

Гуляш з ялавічыны - гэта страва, якое можна прыгатаваць на некалькі дзён. Гэта выдатнае рашэнне для людзей, якія цэняць камфорт і не маюць часу кожны дзень рыхтаваць. Гуляш з ялавічыны - страва, якое заўсёды атрымліваецца і заўсёды смачным. Гэта страва з поспехам можна падаць не толькі на сямейны абед, але і на вечарынку для сяброў.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Інгрэдыенты:

• 1 кг ялавічыны для рагу, напрыклад, з лапаткі або шыі (35,3 унцыі)
• 1 вялікі чырвоны балгарскі перац - каля 270 г (9,5 унцый)
• 1 вялікая звычайная цыбуліна - каля 200 г (7 унцый)
• 1 сярэдняя морква - каля 100 г (3,5 унцыі)
• 4 зубчыка часныку - каля 20 г (0,7 унцыі)
• 3 сталовыя лыжкі пшанічнай мукі - да 40 г (1,4 унцыі)
• 4 ст.л сала або алею
• 2 шклянкі вады - 500 мл (17 вадкіх унцый)
• спецыі і зеляніна: па 1 чайнай лыжцы солі і салодкага перцу; палова чайнай лыжкі вострага перцу; 1/3 чайнай лыжкі перцу; 2 невялікіх лаўровых ліста; 3 збожжа духмянага перцу

Інструкцыі:

1. Мяса абсушыце папяровым ручніком і нарэжце лустачкамі, а затым невялікімі кавалачкамі. Абсмажце кавалачкі мяса ў пакуце.
2. Разагрэйце даволі вялікую патэльню. Наліце дзве сталовыя лыжкі алею для смажання і пачакайце, пакуль алей добра разагрэецца, затым акуратна пакладзеце частку кавалачкаў мяса.
3. Абсмажце змесціва патэльні на даволі высокай магутнасці фаеркі на працягу некалькіх хвілін. За гэты час дайце ялавічыне добра падрумяніцца.
4. Калі дадзеная порцыя мяса абсмажыць, выкладзеце яе ў рондаль, у якой на наступным этапе будзе тушыцца гуляш.
5. Пры неабходнасці дадайце ў патэльню астатняе алей і дадайце пакінутае мяса. Абсмажце іх гэтак жа, як і першую партыю, затым перакладзеце ў рондаль.
6. У рондаль з абсмажанай мясам наліць два шклянкі вады (не больш за 500 мл). Дадайце чайную лыжку салодкай папрыка, палову чайнай лыжкі вострай папрыка і прыкладна 1/3 чайнай лыжкі перцу. Кіньце два лаўровых ліста і тры збожжа духмянага перцу . Усё змяшаць і накрыць рондаль вечкам. Уключыце канфорку на слабым агні і пачніце тушыць ялавічыну.
7. На патэльні пасля смажанай ялавічыны лёгка подрумянятся лук з часнаком. Такім чынам, рыхтуйце гародніна. Лук і моркву ачысціце і дробна нашаткуйце. Зубчыкі часныку ачысціце і прапусціце праз прэс або дробна нарэжце, а перац памыйце, выдаліце насенне і таксама дробна нарэжце.
8. У патэльню выкладзеце дробна нарэзаны лук (звычайны або часнык) (пры неабходнасці дадайце яшчэ трохі алею) і абсмажце на сярэднім агні каля 10 хвілін. Лук трэба зашкліць. Ён таксама можа злёгку пачырванець. Дадайце часнык непасрэдна перад выключэннем. Змяшаць лук і часнык і праз некаторы час дадаць усё змесціва патэльні ў рондаль з кіпячай тушонкай. Адразу дадайце моркву. Яго папярэдне абсмажваць не трэба. Зноў змяшайце рондаль. Гуляш з ялавічыны накрываем вечкам і працягваем тушыць на маленькай магутнасці фаеркі.
9. Прыкладна праз гадзіну тушэння дадайце ў рондаль кавалачкі чырвонага перцу і чайную лыжку солі. Тушым гуляш пад вечкам яшчэ гадзіну і больш, гэта значыць да ідэальнай мяккасці мяса.
10. Калі мяса стане мяккім, самы час праверыць густ гуляшу і трохі згусціць яго. Пры неабходнасці запраўце рагу соллю, перцам або перцам чылі або кайенского перцам. Калі падліўкі выпарылася шмат, а пад рукой апынулася сухое чырвонае віно, можна ўліць у гуляш паўшклянкі віна. Памешвайце рагу некалькі хвілін і паўтарыце спробу.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET

Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер