Сакрэты іспанскай кухні: як прыгатаваць сапраўдную паэлью?

Паэлья, вядомая ва ўсім свеце як сімвал іспанскай кухні, - гэта страва, якое спалучае ў сабе багацце густаў і культур. Гэта валенсийское страва не толькі смачнае, але і поўнае фарбаў і водараў, якія адлюстроўваюць разнастайнасць іспанскай кухні Падрыхтоўка паэлья - сапраўднае мастацтва. Кожны інгрэдыент дадаецца ў пэўны момант, каб захаваць яго унікальныя характарыстыкі і забяспечыць гармонію густаў. Ад рысу да морапрадуктаў і курыцы, кожны элемент мае сваё месца ў гэтым кулінарным творы. Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы дасведчаным кулінарам, ці толькі пачынаеце свой кулінарны шлях, гэты рэцэпт паэльі для вас. Мы крок за крокам правядзем вас праз працэс падрыхтоўкі гэтай унікальнай стравы, а таксама падзелімся нашымі лепшымі парадамі і рэкамендацыямі.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Інгрэдыенты:

• 400 г рысу паэлья або рысу рызота - больш за 1,5 шклянкі (14 унцый)
• 750 мл булёна/курынага булёна - 3 шклянкі (25 вадкіх унцый)
• 1 філе курынай грудкі - каля 230 г (8 унцый)
• морапрадукты: 425 г сумесі морапрадуктаў (15 унцый); да 400 г (14 унцый) крэветак; 110 г кальмараў (4 унцыі); 200 г мідый (7 унцый)
• 120 г замарожанага гароху - прыкладна 3/4 шклянкі (4 унцыі)
• 1 сярэдняя цыбуліна - каля 200 г (7 унцый)
• 1 балгарскі перац сярэдняга памеру, напрыклад, чырвоны - каля 230 г (8 унцый)
• 300 г мясістых памідораў - каля 2 штук (10,5 унцый)
• 4 зубчыка часныку - каля 20 г (0,7 унцыі)
• 70 г якаснага аліўкавага алею - менш за 1/4 шклянкі (2,5 вадкіх унцый)
• 120 мл сухога белага віна - крыху менш за паўшклянкі (4 вадкіх унцый)
• зеляніна і спецыі: жменю пятрушкі: 1 лаўровы ліст; па чайнай лыжцы солі і салодкай папрыка; палова чайнай лыжкі перцу; 0,12 г шафрана
• для падачы: лімон

Інструкцыі:

1. Разагрэйце алей у вялікім рондалі або шырокай патэльні. Дадаць здробнены лук і абсмажыць каля 5 хвілін.
2. Дадайце здробнены перац, часнык і лаўровы ліст. Смажыць яшчэ 5 хвілін.
3. Дадайце нарэзаныя памідоры і спецыі. Смажыць яшчэ 5 хвілін.
4. Дадаць віно і шафран. Варым 10 хвілін.
5. Дадаць нарэзанае курынае філе, пятрушку і сухі рыс. Смажыць 5 хвілін.
6. Уліце булён і варыце на павольным агні каля 20 хвілін, пакуль рыс не стане мяккім.
7. Дадайце морапрадукты і гарошак. Накрыйце вечкам і варыце каля 10-15 хвілін.
8. Зніміце вечка і пачакайце 5-10 хвілін перад падачай.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET

Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер