Клёцкі з сырам - квінтэсенцыя польскай кухні
Пярогі - адна з самых знакавых і універсальных страў польскай кухні. Гэтыя маленькія піражкі з рознымі начынкамі з'яўляюцца сінонімам хатняга каларыту і традыцый. Сярод мноства фаршыраваных пельменяў аднымі з самых папулярных з'яўляюцца пельмені з сырам. Гэтыя пельмені з'яўляюцца квінтэсенцыяй польскай камфортнай ежы. Іх далікатнае цеста і сметанковы сыр ствараюць гарманічнае спалучэнне, якое проста немагчыма апісаць. Пельмені з сырам таксама з'яўляюцца выдатным стравай для розных выпадкаў - ад звычайных абедаў да святаў. Варэнікі з сырам заўсёды падабаюцца і дарослым, і дзецям. Яны простыя ў падрыхтоўцы, а іх начынне можна рэгуляваць на свой густ. Зараз давайце пяройдзем да інгрэдыентаў!
Інгрэдыенты:
- 500 г (1,1 фунта ) пшанічнай мукі
- 1 яйка
- Прыкладна 250 мл (8,5 вадкіх унцый) цёплай вады
- Соль па гусце
- 500 г (1,1 фунта ) напаўтлустага тварагу
- 1 яйка
- Ванільны цукар і цукар па гусце
Інструкцыі:
- Прыгатуйце цеста: пакладзеце ў міску муку, дадайце яйка, дробку солі і павольна дадайце цёплую ваду, увесь час памешваючы. Калі цеста пачне збірацца, мясіце яго на кандытарскай дошцы каля 5 хвілін, пакуль яно не стане гладкім і эластычным. Затым накрыйце іх тканінай і пакіньце на 30 хвілін.
- Прыгатаваць начынне: тварог расцерці да аднастайнасці, дадаць яйка, ванільны цукар і цукар па гусце. Усё старанна перамяшаць.
- Цеста раскачайце ў тонкі корж і шклянкай або формачкай выражыце кружочкі.
- На кожны кружочак цеста выкладваем па чайнай лыжцы начыння, загінаем краю цеста ўнутр, фармуючы пельмені, і шчыльна іх заклейваем.
- Варыце пельмені ў падсоленай вадзе на сярэднім агні, пакуль яны не ўсплывуць на паверхню, затым варыце яшчэ 2-3 хвіліны.
- Адцадзіць клёцкі і падаваць цёплымі са смятанай або маслам.
Час падрыхтоўкі: 1 h
Час гатавання: 10 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 176.5 kcal
Вугляводы: 22.7 g
Бялкавіны: 7.7 g
Жыры: 6.1 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер