Рэцэпт філе Міньён
Філе міньён: сапраўднае свята для мясаедаў! Марыце пра непаўторнае кулінарнае свята? Наш рэцэпт філе міньён дазволіць вам паспрабаваць сакавітыя далікатныя кавалачкі ялавічыны, абсмаленыя на патэльні, пададзеныя з духмянымі травамі. Філе міньён - адзін з самых шанаваных кавалкаў ялавічыны. Яго мяккасць і далікатнасць не маюць сабе роўных, а правільна падабраныя спецыі і обжарка на патэльні падкрэсліваюць натуральны густ. Падаецца з духмянымі травамі, такімі як размарын і чабор, філе міньён становіцца сапраўдным ласункам для мясаедаў. Прыгатаваць філе міньён можа здацца складаным, але з нашым простым рэцэптам вы лёгка даможацеся выдатных вынікаў. Проста падрыхтуйце мяса як след, добра абсмажце яго на патэльні і дадайце любімыя травы і спецыі. Няхай філе міньён стане зоркай вашага стала! Паспрабуйце наш рэцэпт і атрымлівайце асалоду ад сакавітымі далікатнымі кавалачкамі ялавічыны, якія растаюць у роце. Гэта сапраўднае свята для мясаедаў!
Інгрэдыенты:
- 2 кавалкі філе міньён (ялавічыны) таўшчынёй каля 2,5 см (1 цаля).
- 2 сталовыя лыжкі асветленага сметанковага масла
- Соль і перац па гусце
- Дадаткова: свежая зеляніна (напрыклад, размарын, чабор) для араматызацыі
Інструкцыі:
- Перш чым рыхтаваць мяса, дастаньце яго з халадзільніка і дайце яму нагрэцца да пакаёвай тэмпературы на стальніцы.
- Запраўце філе міньён соллю і перцам з абодвух бакоў.
- У вялікай патэльні разагрэйце асветленае масла на сярэднім агні.
- Калі патэльня добра разагрэецца, дадайце філе Міньён. Рыхтуйце прыкладна па 3-4 хвіліны з кожнага боку для сярэдняга пражарвання, рэгулюючы час гатавання ў залежнасці ад жаданай ступені гатоўнасці.
- Калі хочаце, дадайце свежую зеляніну ў патэльню падчас гатавання, каб надаць мясу водар.
- Пасля смажання дастаньце філе міньён з патэльні і дайце яму паляжаць на дошцы некалькі хвілін, каб сок раўнамерна размеркаваўся.
- Перад падачай нарэжце філе Міньён лустачкамі і пры жаданні ўпрыгожце зелянінай.
Рэзюмэ
Філе Міньён - гэта вытанчанае страва, якое радуе сваёй далікатнасцю і сакавітасць. Гэты кавалак ялавічыны - сапраўднае свята для густу і ідэальна падыходзіць для асаблівых выпадкаў. Гэта можа здацца складаным у падрыхтоўцы, але на самой справе гэта просты рэцэпт, які дазволіць вам стварыць смачную страву ў камфорце вашай уласнай кухні. Не забудзьце дастаць мяса з халадзільніка і даць яму да пакаёвай тэмпературы перад смажаннем. Гэта дазволіць філе Міньён раўнамерна прожариться і захавае сваю сакавітасць. Таксама добра заправіць мяса соллю і перцам, каб падкрэсліць яго натуральны водар. Смажэнне філе міньёна ў распаленым асветленым алеі з'яўляецца ключавым этапам у працэсе падрыхтоўкі. Дзякуючы гэтаму мяса набудзе прыгожую залацістую скарыначку і інтэнсіўны водар. Калі вы хочаце дадаць яшчэ больш водару, вы можаце выкарыстоўваць свежыя травы, такія як размарын або чабор, каб надаць смак мясу падчас смажання. Пасля смажання важна даць філе міньён адпачыць перад падачай. Гэта дазволіць соку ў мясе раўнамерна размеркавацца, што паспрыяе яго сакавітасці. Не забудзьцеся даць мясу трохі астыць, перш чым нарэзаць яго. Падавайце філе міньён на талерцы, упрыгожыўшы свежай зелянінай для дадатковага густу і эстэтыкі. Гэта страва ідэальна спалучаецца з рознымі гарнірамі, такімі як печаная бульба, спаржа або соусы з чырвонага віна. Мы спадзяемся, што гэты рэцэпт філе міньён дазволіць вам атрымаць асалоду ад многіх асаблівых момантаў за сталом. Смачна есці!
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 4 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 257 kcal
Вугляводы: 0 g
Бялкавіны: 26 g
Жыры: 17 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
