Селядцы ў смятане: рэцэпт традыцыйнага каляднага прысмакі
Селядзец са сліўкамі - сапраўдная класіка польскага каляднага стала. Гэтыя маленькія серабрыстыя рыбы набываюць новы захапляльны густ, калі яны мацэруюцца ў насычаным сметанковым соусе. Нягледзячы на тое, што традыцыйна падаецца напярэдадні Калядаў, яно ўсё часцей прысутнічае на нашых сталах і ў іншых выпадках, набываючы ўсё большую папулярнасць. Гэта страва, хоць і простая па сваёй сутнасці, мае ў сабе нешта магічнае. Гэта можа быць таму, што селядзец - надзвычай карысная рыба, багатая амега-3, неабходнымі для здароўя сэрца. Гэта можа быць эфект сметанковага крэму, які дадае далікатнасці і глыбіні водару. Ці, можа быць, гэта проста пытанне традыцыі, што робіць гэтыя маленькія рыбкі нагадваюць нам пра дом, сям'і і часу, праведзенага разам.
![Селядцы ў смятане: рэцэпт традыцыйнага каляднага прысмакі Селядцы ў смятане: рэцэпт традыцыйнага каляднага прысмакі](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/blog/herring-in-cream.webp)
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Інгрэдыенты:
- 500 г (17,6 унцый) філе селядца
- 200 г (7 унцый) лука
- 300 мл (10 вадкіх унцый) 18% вяршкоў
- 2 сталовыя лыжкі (1 вадкая унцыя) расліннага алею
- 2 лаўровых ліста
- 5 зерняў духмянага перцу
- Соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Філе селядца прамыйце пад праточнай вадой і абсушыце папяровым ручніком. Нарэзаць на больш дробныя кавалачкі.
- Ачысціце лук і нарэжце яго тонкімі паўмесяцамі. Абсмажце на патэльні з маслам да шклаватасці. Ён не павінен падрумяніцца.
- У рондалі закіпяціць сліўкі з даданнем лаўровага ліста і духмянага перцу. Пасля таго, як закіпіць, зменшце агонь і варыце на павольным агні каля 10 хвілін.
- Дадайце абсмажаную цыбулю ў сліўкі, запраўце соллю і перцам. Варыце яшчэ 2 хвіліны, затым адстаўце суп астываць.
- Калі соус астыне, дадайце ў яго нарэзаныя селядцы. Усё старанна перамяшаць.
- Накрыйце рондаль вечкам і пастаўце ў халадзільнік мінімум на 12 гадзін, каб селядцы прасякнулі густам падліўкі.
Час падрыхтоўкі: 30 min
Час гатавання: 15 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 249.44 kcal
Вугляводы: 8.55 g
Бялкавіны: 11.96 g
Жыры: 18.6 g
![Application preview](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/hand.webp)
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
![Picture of me as ballerina and aerial artist Picture of me as ballerina and aerial artist](https://diet-app-frontend.s3.amazonaws.com/images/me1.webp)