Паста з шакаладным соусам: салодкая сустрэча традыцый і інавацый
Вы чулі пра пасту з шакаладным соусам? Гэта можа здацца дзіўным, але я запэўніваю вас, што гэта спалучэнне густаў, якое варта адкрыць для сябе. Кухня - прастора для эксперыментаў, і часам самыя нечаканыя спалучэння густаў атрымліваюцца найбольш сытнымі. І дзіўнае і нечаканае спалучэнне макаронаў і шакаладу - гэта тое, што варта паспрабаваць. Як адзін з самых старажытных прадуктаў, макароны сталі адным з асноўных прадуктаў многіх страў па ўсім свеце. З іншага боку, шакалад, які першапачаткова выкарыстоўваўся майя і ацтэкамі ў якасці лекаў і цырыманіяльнага напою, заваяваў сэрцы (і густы) людзей па ўсім свеце. Што можа здацца дзіўным, так гэта спалучэнне гэтых двух інгрэдыентаў. Але хіба гэта не сутнасць кухні - пастаяннае адкрыццё новых густаў і ўражанняў? Паста з шакаладным соусам - гэта страва, якое парушае ўмоўнасці. Вось рэцэпт, які абавязкова здзівіць вашы смакавыя рэцэптары.
Інгрэдыенты:
- 200 г (7 унцый) локшыны для спагецці
- 1 сталовая лыжка (0,5 унцыі) аліўкавага алею
- 100 г (3,5 унцыі) цёмнага шакаладу
- 200 мл (6,8 вадкіх унцый) тоўстых слівак
- 50 г (1,8 унцыі) цукру
- Дробка солі
- Цэдра аднаго апельсіна (па жаданні)
- 2 сталовыя лыжкі (1 унцыя) свежага цёртага сыру пармезан (па жаданні)
Інструкцыі:
- Зварыце макароны al dente у вялікай колькасці падсоленай вады ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы. Зліце, пакінуўшы частку вады для варэння.
- Нагрэйце сліўкі ў невялікай рондалі на сярэднім агні. Дадайце шакалад і цукар, памешваючы, пакуль інгрэдыенты не злучаюцца і соус не стане аднастайным.
- Дадайце ў соус сталовую лыжку аліўкавага алею і дробку солі, стала памешваючы. Калі соус занадта густы, дадайце трохі вады для варэння пасты.
- Змяшайце шакаладны соус з варанай пастай. Пры выкарыстанні дадайце апельсінавую цэдру і свежетертый пармезан.
- Падавайце неадкладна, упрыгожыўшы дадатковым пармезаном, калі хочаце.
Час падрыхтоўкі: 20 min
Час гатавання: 15 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 143 kcal
Вугляводы: 12 g
Бялкавіны: 8 g
Жыры: 7 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
