Рагу з індычкі: сучасны акцэнт у традыцыйнай кухні
Тушонка з індычкі - гэта неверагодна смачнае страва, якое выдатна падыдзе для сямейнага абеду і ўрачыстых мерапрыемстваў. У той час як гуляш традыцыйна асацыюецца з ялавічынай, замена яго на індычку надае яму лёгкасць і свежасць, што ідэальна падыходзіць для цёплых месяцаў. Польская кухня, такая багатая сваімі традыцыямі і гісторыяй, поўная рэцэптаў, якія развіваюцца і адаптуюцца да новага густы і перавагі. Рагу з індычкі - выдатны прыклад гэтай эвалюцыі. Ён спалучае ў сабе класічныя элементы рагу, такія як лук, часнык і папрыка, з далікатным водарам мяса індычкі, каб стварыць страву, напоўненую густам і характарам. Індычка з'яўляецца надзвычай карыснай крыніцай бялку. Яно з нізкім утрыманнем тлушчу і нізкай каларыйнасцю, і ў той жа час змяшчае шмат неабходных вітамінаў і мінералаў. У спалучэнні з разнастайнасцю гародніны, тыповай для рагу, гэта страва стварае збалансаваную ежу, якая з'яўляецца гэтак жа пажыўнай, як і смачнай. Таксама варта адзначыць, што рагу з індычкі адносна лёгка прыгатаваць. Гэта патрабуе часу і цярпення, але сам працэс просты і непатрабавальны, што робіць яго ідэальным для лянівых выходных, калі мы хочам атрымліваць асалоду ад працэсам гатавання без стрэсу і спешкі.
Інгрэдыенты:
- 1 кг (2,2 фунта) мяса індычкі
- 2 цыбуліны
- 3 зубчыка часныку
- 2 чырвоных перцу
- 3 морквы
- 2 бульбіны
- 2 сталовыя лыжкі салодкай папрыка
- 1 сталовая лыжка вострага перцу
- 4 сталовыя лыжкі рапсавага алею
- 1 літр курынага булёна
- Соль і перац па гусце
Інструкцыі:
- Нарэжце індычку невялікімі кавалачкамі, запраўце соллю і перцам.
- На патэльні разагрэйце алей, дадайце індычку і абсмажце да залацістага колеру.
- Лук, часнык, балгарскі перац, моркву і бульбу наразаем невялікімі кавалачкамі.
- Да мяса дадайце здробнены лук і часнык, абсмажце да шкла.
- Дадаць нарэзаныя гародніна, салодкі і востры перац, старанна перамяшаць.
- Дадайце булён, зменшце агонь і варыце пад вечкам каля 1 гадзіны, пакуль мяса не стане мяккім.
Час падрыхтоўкі: 20 min
Час гатавання: 1 h
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 116 kcal
Вугляводы: 9.95 g
Бялкавіны: 9.6 g
Жыры: 4.2 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер