Рэцэпт галубцоў з маладой капустай

Галубцы з маладой капустай - гэта традыцыйная страва польскай кухні, надзвычай смачная і сытная. Ідэальна падыходзіць як для нядзельнага абеду, так і для паўсядзённых страў. У гэтым артыкуле вы даведаецеся, як прыгатаваць галубцы з пярлоўкай або традыцыйна з рысам.

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Інгрэдыенты:

• 1 маладая зялёная капуста
• 700 г фаршу з свініны (шыя або лапатка або кумпяк) або індычкі
• 100 г сырой пярлоўкі або рысу
• 1 вялікая цыбуліна
• 1 сталовая лыжка соевага соўсу або бальзамічнага воцату
• соль, перац, па 1 ч. Л. сушеного орегано, маярану, любіста
• 1,5 л адвара, булёна
• 500 мл таматнага пюрэ (пасата)
• 3 сталовыя лыжкі мукі
• 1 ч. Л. парашка салодкай папрыка + 1/3 ч. Л. вострай
• 1 гарбатная лыжка сушеного орегано
• 4 сталовыя лыжкі тоўстых слівак
• 1 сталовая лыжка здробненага кропу

Інструкцыі:

1. Пакладзеце мяса ў вялікую міску. Варыце пярлоўку ў злёгку падсоленай вадзе (пад вечкам каля 25 хвілін, вады ўдвая больш, чым крупы). Зварыце рыс па інструкцыі на пакаванні. Астуджаную крупы або рыс дадайце ў міску з мясам.
2. Рэпчаты лук ачысціць, нашаткаваць, дадаць да мяса з крупамі. Заправіць соевым соусам або бальзамічным воцатам, соллю (прыкладна палову чайнай лыжкі), перцам (1/4 чайнай лыжкі) і астатнімі спецыямі. Усё змяшаць і старанна вымесіць рукой.
3. Выражыце асяродак капусты, затым пакладзеце яе ў вялікі рондаль з кіпячай вадой (зрэзам уніз), варыце каля 7 хвілін на ўмераным агні, затым перавярніце і варыце яшчэ 2 хвіліны.
4. Капусту выняць з кіпеню, даць астыць, кіпень зліць. Ачысціце капусту ад лісця, акуратна зрэжце патаўшчэнне з цэнтра кожнага ліста, затым выкладзеце падрыхтаваныя порцыі мяса. Згарніце, як кракет (спачатку складзеце ліст над мясам з аднаго боку, затым загніце бакі ўнутр, затым згарніце астатнюю частку ліста як мага шчыльней). Не ўсю капусту трэба выкарыстоўваць.
5. На дно вялікай і пажадана шырокай рондалі пакладзеце некалькі капусных лісця (напрыклад, тых, што парваліся). Зверху раскладзеце рулеты швом ўніз. У іншай рондалі закіпяціць булён і заліць ім галубцы. Пастаўце газ, накрыйце вечкам і варыце каля 25 - 30 хвілін, пакуль капуста не стане мяккай.
6. Пераліце капусны булён у іншую рондаль. Дадайце таматавае пюрэ і муку, змешаную раней з некалькімі сталовымі лыжкамі халоднай вады. Давядзіце да кіпення, запраўце соллю, перцам, парашком папрыкі і сушеным орегано. Варым 5 хвілін.
7. Паступова размяркуеце сліўкі з падліўкай, дадаючы іх у крэм па лыжцы, памешваючы. Высыпаць у рондаль з галубцамі і варыць усё каля 10 хвілін без вечка, на слабым агні, час ад часу падтрасаючы рондаль, каб соус раўнамерна размеркаваўся. У апошнюю чаргу дадаем здробнены кроп.

Галубцы з маладой капустай - гэта страва, якое абавязкова спадабаецца кожнаму аматару польскай кухні. Гэта страва не толькі смачнае, але яшчэ карыснае і пажыўнае. Смачна есці!

Мы ствараем планы харчавання, якія дапамагаюць вам дасягнуць сваіх мэтак

Нашы планы прыстасоўваюцца да вашых патрэб, так што вам не трэба хваліцца дэталёў. Вам трэба проста падрыхтаваць, спажываць і насалоджвацца здаровай і смачнай ежой, якую мы прапануем.

Стварыць дыету для мяне

Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET

Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер