Свіная адбіўная з капустай
Польская кухня поўная смачных, сытных страў, якія саграваюць сэрца і душу. Адным з самых класічных прыкладаў з'яўляецца свіная адбіўная з капустай, простае ў падрыхтоўцы, але з насычаным складаным густам страва. Гэта квінтэсенцыя польскай камфортнай ежы - салідная порцыя добра паніраванай свіной адбіўной, якая падаецца з смачнай, далікатна тушанай капустай. Ідэальна падыходзіць для сямейных вячэр у нядзелю, сустрэч з сябрамі або для асаблівага выпадку, калі хочацца звар'яцець на кухні. Свіная адбіўная з капустай - гэта страва, дзе б вы ні знаходзіліся, як дома. Нягледзячы на тое, што гэта страва адрозніваецца прастатой і немудрагелістасцю, яно патрабуе дакладнасці і ўважлівасці падчас падрыхтоўкі, каб дасягнуць ідэальнай тэкстуры і водару. Але не хвалюйцеся - гэты пакрокавы рэцэпт правядзе вас праз працэс, і вы хутка атрымаеце асалоду ад гэтай класічнай польскай стравы.
Інгрэдыенты:
- 4 лустачкі свіной карэйкі (прыблізна 800 г / 28 унцый)
- 2 яйкі
- 200 г (7 унцый) паніровачных сухароў
- соль, перац
- алей для смажання
- 1 качан капусты (прыблізна 1 кг / 35 унцый)
- 1 вялікая цыбуліна (прыблізна 150 г / 5,3 унцыі)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- соль, перац
- гарбатная лыжка цукру
- лыжка яблычнага воцату
Інструкцыі:
- Пачніце з падрыхтоўкі свіны адбіўной. Акуратна адбіце лустачкі свініны малатком для мяса, затым запраўце соллю і перцам. Кожны лустачку акуніце спачатку ў яйка, а потым у паніровачныя сухары.
- На патэльні разагрэйце алей і абсмажце свіныя адбіўныя на сярэднім агні да залацістага колеру з двух бакоў. Перакладзеце на талерку і адстаўце ў бок.
- Цяпер прыступаем да падрыхтоўкі капусты. Капусту нашаткуйце тонкай соломкой. Лук наразаем дробнымі кубікамі.
- Разагрэйце сметанковае масла ў вялікай патэльні, дадайце лук і абсмажце да празрыстасці. Затым дадаць капусту, соль, перац, цукар і яблычны воцат. Усё старанна перамяшаць.
- Накрыйце патэльню і варыце на слабым агні каля 30 хвілін, пакуль капуста не стане мяккай. Час ад часу памешвайце, каб не прыгарэла.
- Падавайце свіныя адбіўныя цёплымі з капустай. Смачна есці!
Час падрыхтоўкі: 45 min
Час гатавання: 30 min
Макранутрыенты на 100 грам
Калорыі: 242.73 kcal
Вугляводы: 0 g
Бялкавіны: 27.9 g
Жыры: 14.57 g
Пра мяне
І кароткая гісторыя LEET DIET
Як харэаграф і аэралгімнастка, я заўсёды цікавілася падтрымкай здаровага спосабу жыцьця. Дыеты былі маім хобі, але я ніколі сапраўды не насалоджваўся імі, пакуль не адкрыў дыету кета. Пасля прачытання шматлікіх кніг пра працу нашага арганізму і перавагі высокая жыраў, нізкакарбонавай дыеты я прыняў рашэнне паспрабаваць гэта. Я ніколі не паглядзеў назад. Кета-стыль жыцьця хутка стаў маёй пашукай, і я пачаў экспер
