Kryevepër Kulinarike: Salmon në Xhelatinë me Perime

Salmoni në xhelatinë me perime është një pjatë që të mahnit jo vetëm me shijen, por edhe me paraqitjen e saj. Është një pjatë që përshtatet në çdo tryezë - qoftë për një drekë të përditshme, apo për raste festive. Përgatitja e salmonit në xhelatinë mund të duket e ndërlikuar në fillim, por ju siguroj se me recetën time do të arrini pa problem. Thjesht ndiqni udhëzimet e mia hap pas hapi dhe rezultati përfundimtar do t'ju kënaqë patjetër. Salmoni në xhelatinë është një pjatë që gjithmonë lë përshtypje te mysafirët. Është elegante, e shijshme dhe e shëndetshme. Salmoni është një peshk i pasur me acide omega-3, të cilat janë të domosdoshme për funksionimin e duhur të organizmit tonë. Xhelatina, në të cilën serviret salmoni, është përgatitur mbi bazën e buljonit të perimeve me shtimin e xhelatinës. Kjo bën që pjata të jetë e lehtë dhe të mos rëndojë stomakun. Shtimi i perimeve i jep pjatës ngjyrë dhe freski. Ju ftoj të njiheni me recetën dhe ju uroj shije të këndshme!

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• rreth 500 g (17.6oz) salmon të freskët
• 1 karotë mesatare - rreth 150 g (5.3oz)
• 1 rrënjë majdanozi mesatar - rreth 140 g (4.9oz)
• një copë rrënjë selinoje - rreth 150 g (5.3oz)
• gjysmë purrini mesatar - rreth 150 g (5.3oz)
• rreth gjysmë gote bizele jeshile, p.sh. të ngrira - deri në 100 g (3.5oz)
• 3 gota ujë - 750 ml (25.3 fl oz)
• rreth 10 g (0.35oz) xhelatinë
• 4 vezë të ziera fort ose tetë vezë thëllëze
• erëza dhe barishte: një lugë çaji e sheshtë kripë; 1/3 lugë çaji kokrra piper; një majë piper të bluar; një fletë dafine; 2 kokrra piper i zi
• për të qartësuar buljonin: 1 e bardhë veze dhe një lugë çaji lëng limoni ose gjysmë lugë çaji uthull të bardhë
• shtesë për shije: kripë dhe uthull ose lëng limoni

Udhëzime:

1. Lani dhe qëroni perimet. Gatuani karotën të tërën, rrënjën e majdanozit dhe selinonë priteni në copa më të vogla. Purrinin priteni për së gjati në gjysmë.
2. Vendosni perimet në një tenxhere, shtoni erëzat dhe mbusheni me tre gota ujë. Gatuani buljonin e perimeve për një orë nën kapak.
3. Hiqni perimet dhe erëzat nga buljoni. Vendoseni karotën mënjanë, pjesën tjetër të perimeve përdorni për një pjatë tjetër.
4. Përgatisni porcionet e salmonit të freskët. I kriposni dhe i piperosni, pastaj lërini mënjanë.
5. Vendosni si do ta përgatisni salmonin. Mund ta piqni në furrë ose ta zieni në buljonin e perimeve.
6. Nëse zgjidhni ta zieni, vendosni porcionet e salmonit në buljon dhe gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.
7. Hiqeni salmonin nga buljoni dhe pasi të ftohet, hiqni lëkurën.
8. Buljonin e ftohur kullojeni përmes garzës në një tenxhere tjetër.
9. Shtoni në buljon një gotë bizele të ngrira dhe gatuajini për rreth 3 minuta. Hiqni bizelet dhe vendosini mënjanë.
10. Në buljonin e nxehtë shtoni xhelatinën dhe përziejeni derisa të tretet. Lëreni buljonin mënjanë të ftohet.
11. Zieni disa vezë dhe pritini karotat e ziera në feta.
12. Në një pjatë vendosni porcionet e salmonit, fetat e karotave, bizelet e ziera dhe vezët e ziera.
13. Kur buljoni me xhelatinë të jetë pak i trashë, hidhni atë me lugë mbi pjatën me përbërësit. Vendoseni të gjithë në frigorifer që xhelatina të forcohet.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.