Pres derri i pjekur - një thesar klasik i kuzhinës polake
Bishti derri i pjekur është një nga ato pjata që janë të lidhura ngushtë me kuzhinën tradicionale polake. Është një shembull i përsosur i thjeshtësisë që shkon paralelisht me shijen e mahnitshme. Është një pjatë që ngjall gjithmonë kujtime të ngrohta fëmijërie, shijen e darkës së shtëpisë në tryezën familjare. Përgatitja e bërsisë së derrit të pjekur në mënyrë perfekte nuk është vetëm çështje e përbërësve të duhur, por mbi të gjitha aftësive dhe përvojës. Qoftë përgatitja e duhur e mishit, përzgjedhja e erëzave të duhura apo aftësia e bukës - secila prej këtyre fazave ka ndikim në efektin përfundimtar. Megjithatë, pavarësisht nga kompleksiteti, bërxolla e derrit të pjekur është një pjatë që ia vlen çdo moment i shpenzuar për përgatitjen e tij. Nuk është vetëm një pjatë e shijshme, por edhe një traditë e vërtetë polake që ia vlen të kultivohet.
Përbërësit:
- 4 copa mish derri (rreth 800 g / 1,76 lbs)
- 2 vezë ( të mëdha )
- 1 filxhan thërrime buke (1 filxhan )
- 1 filxhan miell (1 filxhan )
- Kripë, piper për shije
- Vaj për tiganisje
- Për dekorim disa degë majdanoz të freskët
Udhëzime:
- Lani mishin, thajeni dhe tundeni butësisht me një çekiç mishi. Secilin kotëletë i rregulloni me kripë dhe piper nga të dyja anët.
- Lyejeni çdo kotele fillimisht me miell, pastaj me vezë të rrahura dhe në fund me bukë.
- Ngrohni vajin në tigan. Kur vaji të jetë i nxehtë, mbi të vendosim kotatet.
- Skuqini bërxollat në nxehtësi mesatare për rreth 5-7 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
- Kullojini bërxollat e skuqura në një peshqir letre për të hequr qafe yndyrën e tepërt.
- Shërbejeni të nxehtë duke e zbukuruar me majdanoz të freskët.
Koha e përgatitjes: 30 min
Koha e gatimit: 15 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 311.78 kcal
Karbohidratet: 13.75 g
Proteina: 21.31 g
Yndyrnat: 19.06 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.