Koldunë: Recetë tradicionale për ravioli lituane me mish

Koldunët, ravioli të vegjël që vijnë nga Lituania, janë një thesar i vërtetë i kuzhinës baltike. Ato janë jo vetëm të shijshme, por edhe plot traditë dhe histori. Përgatitja e koldunëve është një art i vërtetë që kërkon durim dhe saktësi. Në këtë artikull dua të ndaj me ju recetën time të preferuar dhe të provuar për koldunë. Kjo recetë përfshin disa ide për shërbimin, përshkrim të detajuar dhe foto të hapave, duke e bërë atë një udhëzues ideal për këdo që dëshiron të provojë përgatitjen e këtyre raviolëve tradicionale lituane. Koldunët janë një pjatë e mrekullueshme për një drekë të veçantë dhe përgatitja e tyre është një mënyrë e shkëlqyer për të kaluar kohë në kuzhinë. Ju ftoj të zbuloni sekretet e kuzhinës lituane dhe të bashkoheni me mua në këtë aventurë kulinare.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• 2 gota miell gruri, p.sh. Szymanowska tip 480 - 320 g (11.3 oz)
• 140 ml ujë të nxehtë - pak më shumë se gjysmë gote (4.7 oz)
• 1 vezë e vogël - rreth 40 g (1.4 oz)
• 1 lugë gjelle gjalpë - rreth 10 g (0.35 oz)
• një majë e madhe kripë
• 350 g mish viçi - për shembull shpatull (12.3 oz)
• 1 qepë mesatare - rreth 150 g (5.3 oz)
• 1 lugë gjelle dhjamë ose vaj për skuqje
• 4 thelpinj hudhër - rreth 20 g (0.7 oz)
• erëza: 1 lugë gjelle majdanoz, gjysmë lugë çaji kripë, 1/4 lugë çaji piper

Udhëzimet:

1. Përgatitni brumin për koldunë. Në një tas sitni të gjithë miellin, shtoni një majë të madhe kripë. Në një gotë hidhni ujë të nxehtë dhe një lugë gjelle gjalpë. Sapo gjalpi të shkrihet në ujë të vluar, prisni derisa uji të ftohet pak dhe hidheni në tasin me miell, kripë dhe vezë. Gatuani brumin derisa të arrini një konsistencë të butë, elastike dhe plastike.
2. Topin e gatshëm të brumit mbështilleni me plastmasë dhe lëreni mënjanë për 30 minuta.
3. Gjatë pushimit të brumit, përgatisni mbushjen për koldunët. Qëroni qepën dhe katër thelpinj hudhër dhe grijini shumë imët. Në një tigan të nxehtë shtoni dy lugë gjelle dhjamë ose vaj për skuqje. Shtoni qepën e grirë dhe hudhrën dhe skuqeni në nxehtësi mesatare për 5 minuta.
4. Në një tas me mishin e grirë shtoni përmbajtjen e tiganit dhe erëzat. Përzieni shumë mirë përbërësit e mbushjes.
5. Hiqeni brumin nga plastmasa dhe ndajeni në 3 pjesë. Shtrini një pjesë të brumit, prisni rreth të rrumbullakëta, në mes të çdo rrethi vendosni rreth një lugë çaji mbushje mishi. Palosni përgjysmë dhe ngjisni anët.
6. Ziejini koldunët në ujë me kripë që zien. I nxirrni pas rreth 5 minutash pasi të dalin në sipërfaqe.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.