Pancakes me gjizë
Pancakes me djathë janë një nga sugjerimet më të pëlqyera dhe universale për një vakt në kuzhinën polake. Ato janë perfekte për mëngjes, drekë, darkë dhe madje edhe ëmbëlsirë. Mund të shërbehen të ngrohta, me lyerje çokollate, reçel, krem ose të spërkatura me sheqer pluhur. Ato janë gjithashtu të ftohta perfekte si një meze të lehtë për tu marrë. Pavarësisht nga koha e ditës dhe rasti, ato janë gjithmonë të shijshme dhe të mbushura. Çelësi për petullat perfekte është një brumë i butë, uniform dhe djathë i zgjedhur mirë. Brumi duhet të jetë i hollë, por jo shumë i lëngshëm, në mënyrë që të përhapet lehtësisht në tepsi dhe të merrni petulla të holla dhe delikate. Djathi duhet të jetë i freskët, me një konsistencë kremoze, delikate në shije, por me një aromë të veçantë djathi. Petullat polake janë të ndryshme nga ato të vendeve të tjera. Për shembull, në krahasim me krepat franceze , ato janë pak më të trasha, por më të holla se petullat amerikane . Për më tepër, petullat polake zakonisht shërbehen me mbushje të ndryshme - nga të ëmbla në të shijshme. Receta tradicionale për petullat me djathë është e thjeshtë dhe kërkon vetëm disa përbërës bazë që zakonisht i kemi në shtëpi. Ju nuk keni nevojë për aftësi të veçanta gatimi për t'i bërë ato. Gjithçka që ju nevojitet është pak durim dhe gatishmëri për të eksperimentuar me përbërës të ndryshëm.
Përbërësit:
- 250 g (8,8 oz) miell gruri
- 500 ml (17fl oz) qumësht
- 2 vezë
- Një majë kripë
- 500 g (17,6 oz) gjizë
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji vanilinë
Udhëzime:
- Në një enë hedhim miellin, vezët, kripën dhe hedhim ngadalë qumështin duke e trazuar gjatë gjithë kohës që të bëhet një brumë i butë.
- Nxehim një tigan që nuk ngjit dhe e lyejmë pak me yndyrë. Një pjesë të brumit e shtrijmë hollë në tigan, e skuqim nga të dyja anët deri në kafe të artë. Përsëriteni me pjesën tjetër të brumit.
- Gjiza grihet, përzihet me sheqer dhe vanilinë.
- Përhapeni një pjesë djathi në secilën petull, rrotulloni petullën në formë roleje.
- Shërbejini petullat e gatshme të spërkatura me sheqer pluhur ose me salcën tuaj të preferuar.
Koha e përgatitjes: 40 min
Koha e gatimit: 20 min
Makro ushqyesit për 100 gramë
Kalori: 200.82 kcal
Karbohidratet: 4.78 g
Proteina: 10.1 g
Yndyrnat: 15.7 g
Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET
Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.
