Sekretet e Kuzhinës Spanjolle: Si të Përgatisni një Paella Autentike?

Paella, e njohur në mbarë botën si simbol i kuzhinës spanjolle, është një pjatë që bashkon pasurinë e shijeve dhe kulturave. Kjo pjatë, e ardhur nga Valencia, është jo vetëm e shijshme, por edhe plot ngjyra dhe aroma që pasqyrojnë diversitetin e kuzhinës spanjolle. Përgatitja e Paella-s është një art i vërtetë. Çdo përbërës shtohet në një moment të caktuar, për të ruajtur karakteristikat e tij unike dhe për të siguruar harmoninë e shijeve. Nga orizi, tek frutat e detit, deri tek pula - çdo element ka vendin e tij në këtë kryevepër kulinarie. Pavarësisht nëse jeni një kuzhinier me përvojë apo sapo keni filluar aventurën tuaj kulinare, kjo recetë për Paella është për ju. Do t'ju udhëheqim hap pas hapi nëpër procesin e përgatitjes së kësaj pjate të veçantë, duke ndarë këshillat dhe truket tona më të mira.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Përbërësit:

• 400 g oriz për Paella ose oriz për Risotto - mbi 1.5 gota (14 oz)
• 750 ml buljon pule - 3 gota (25 fl oz)
• 1 fileto gjoksi pule - rreth 230 g (8 oz)
• fruta deti: 425 g përzierje frutash deti (15 oz); deri në 400 g karkaleca (14 oz); 110 g kallamarë (4 oz); 200 g midhje (7 oz)
• 120 g bizele të ngrira - rreth 3/4 gota (4 oz)
• 1 qepë mesatare - rreth 200 g (7 oz)
• 1 spec mesatar, p.sh. i kuq - rreth 230 g (8 oz)
• 300 g domate të mishme - rreth 2 copë (10.5 oz)
• 4 thelpinj hudhër - rreth 20 g (0.7 oz)
• 70 g vaj ulliri cilësor - më pak se 1/4 gotë (2.5 fl oz)
• 120 ml verë e bardhë e thatë - më pak se gjysmë gotë (4 fl oz)
• barishte dhe erëza: një grusht majdanoz: 1 gjethe dafine; nga një lugë çaji kripë dhe spec i ëmbël; gjysmë lugë çaji piper; 0.12 g shafran
• për shërbim: limon

Udhëzime:

1. Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere të madhe ose në një tigan të gjerë. Shtoni qepën e grirë dhe skuqeni për rreth 5 minuta.
2. Shtoni specin e prerë, hudhrën dhe gjethe dafine. Skuqeni për 5 minuta të tjera.
3. Shtoni domatet e prera dhe erëzat. Skuqeni për 5 minuta të tjera.
4. Shtoni verën dhe shafranin. Gatuani për 10 minuta.
5. Shtoni fileton e pulës të prerë, majdanozin dhe orizin e thatë. Skuqeni për 5 minuta.
6. Shtoni buljonin dhe gatuani në zjarr të ulët për rreth 20 minuta, derisa orizi të jetë i butë.
7. Shtoni frutat e detit dhe bizelet. Mbulojeni dhe gatuani për rreth 10-15 minuta.
8. Hiqeni kapakun dhe pritni 5-10 minuta para se ta shërbeni.

Ne krijojmë plane ushqimore që ju ndihmojnë të arrini qëllimet tuaja

Planët tanë janë të përshtatura sipas nevojave tuaja, kështu që ju nuk duhet të shqetësoheni për detajet. Gjithçka që ju duhet të bëni është të përgatisni, hani dhe shijoni ushqimin e shëndetshëm dhe të shijshëm që ne sugjerojmë.

Krijo dietën për mua

Rreth meje
Dhe një histori e shkurtër për LEET DIET

Si një koreografe dhe gimnaste aërore, gjithmonë kam qenë e interesuar për të mbajtur një stil të shëndetshëm të jetës. Dietat ishin hobi im, por nuk i pëlqyen vërtet derisa zbulova dietën Keto. Pas leximit të shumë librave mbi mënyrën se si funksionojnë trupat tanë dhe përfitimet e një diete me yndyrë të lartë dhe karbohidrate të ulëta, vendosa ta provoja. Nuk u ktheva më pas. Stili i jetesës Keto shpejt u bë pasioni im, dhe fillova të eksperimentoj me receta dhe plane ushqimore të reja. Në atë moment vendosa të ndaja njohuritë e mia me botën dhe krijova Leet Diet, një faqe interneti plot me receta shumë të shijshme miqësore ndaj Keto-s dhe këshilla të dobishme për këdo që dëshiron të adoptojë një stil të shëndetshëm të jetës.