Cheesecake met witte chocolade: de koning van alle cheesecakes
Onze reis door het land van de zoetigheden stopt vandaag met een ongelooflijk decadent gerecht, witte chocolade cheesecake. De verfijnde delicatesse van witte chocolade geeft de cake een subtiele zoetheid, die contrasteert met de smeuïge en lichtzure kaas. Pas op, dit cheesecake-recept is niet voor bangeriken. Dit is een cheesecake voor echte fijnproevers, voor liefhebbers van rijke, smaakvolle desserts. Witte chocolade is de hoofdpersoon van dit recept, maar het is niet de enige ster. Cheesecake met witte chocolade is een symfonie van smaken die bestaat uit vele ingrediënten die met elkaar harmoniëren om één perfecte cake te creëren. Delicaat deeg met vanillesmaak, zachte en romige witte chocolade en kaasvulling en een glanzende witte chocoladelaag erop. Elke hap is een uitnodiging voor een feest dat niet kan worden geweigerd.
Ingrediënten:
- Onderkant:
- 200 g koekjes
- 100 g boter, gesmolten
- vulling:
- 500 g kwark, bijvoorbeeld halfvette kwark
- 300 g witte chocolade
- 200g room 30%
- 100 g suiker
- 4 eieren
- Suikerglazuur:
- 100 g witte chocolade
- 50g room 30%
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C (356°F).
- Plet de koekjes en combineer ze met gesmolten boter. Giet de bodem van de bakvorm.
- Smelt de witte chocolade in een waterbad en laat afkoelen.
- Meng roomkaas met room en suiker. Voeg één ei per keer toe en meng goed na elke toevoeging.
- Voeg de gesmolten chocolade toe aan de kaasmassa en meng goed.
- Giet het mengsel over de koekjesbodem en plaats 60 minuten in de oven.
- Laat de cheesecake afkoelen in de oven met de deur op een kier.
- Maak tot slot de topping: smelt de witte chocolade met room en giet over de cheesecake. Koel minimaal 3 uur in de koelkast.
Bereidingstijd: 30 min
Kooktijd: 1 h
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 316 kcal
Koolhydraten: 30 g
Eiwit: 4 g
Vet: 20 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.