Taart met slagroom: Een feest van smaak bij elke hap
Cake met slagroom is de essentie van elegantie, delicatesse en zoetheid, gecondenseerd in één verleidelijk dessert. Deze verfijnde cake met lagen zacht biscuitgebak, doordrenkt met een aromatische topping en vervolgens bedekt met waanzinnig romige slagroom, is een droom die uitkomt voor elke zoetekauw. Ondanks de ogenschijnlijk ingewikkelde structuur is er niets dat niet kan worden bereikt met een beetje geduld en een paar bewezen technieken. Met een cake met slagroom op de voorgrond kunnen we vele culinaire paden bewandelen - van een simpele, een- ingrediënt tot rijk gedecoreerd, met diverse toevoegingen. Of je nu een banketbakker bent of een ervaren kok, dit recept is voor jou. U zult zeker merken dat het bereiden van dit klassieke dessert net zo leuk is als het opeten.
Ingrediënten:
- 6 eieren (middelgroot)
- 200 g suiker
- 200 g tarwemeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 500ml room 30%
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 theelepel vanillesuiker
- Jam of jam (optioneel)
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C (356°F). Zet een met bakpapier beklede cakevorm van 24 cm doorsnee klaar.
- Scheid het wit van de dooiers. Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk suiker toe.
- Voeg de dooiers toe aan het opgeklopte eiwit en meng voorzichtig.
- Meng in een aparte kom de bloem en het bakpoeder en voeg dit toe aan het eimengsel. Roer voorzichtig zodat het deeg zijn luchtigheid niet verliest.
- Giet het beslag in de voorbereide springvorm en bak in de oven gedurende ongeveer 30-40 minuten, tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat het koekje na het bakken afkoelen.
- Klop ondertussen de slagroom met de poedersuiker en vanillesuiker tot stijve slagroom.
- Als het biscuitgebak koud is, snijd je het in twee of drie delen, afhankelijk van je voorkeur. Smeer met jam of jam en besprenkel met slagroom.
- Herhaal het proces voor de resterende lagen. Smeer de rest van de slagroom op de bovenkant en zijkanten van de cake.
- Zet de cake minimaal 2 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Bereidingstijd: 30 min
Kooktijd: 40 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 284.1 kcal
Koolhydraten: 36.4 g
Eiwit: 3.8 g
Vet: 13.7 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.