Baklava recept
Authentieke baklava: een zoete delicatesse uit het Midden-Oosten! Heb je er ooit van gedroomd om naar de landen van het Midden-Oosten te reizen? Ons authentieke baklava-recept neemt u rechtstreeks mee naar deze culinaire regio, waar zoete smaken en knapperige texturen een onlosmakelijk onderdeel zijn van traditionele desserts. Baklava is een uniek gerecht, bestaande uit knapperige laagjes filodeeg, gelaagd met aromatische noten en subtiel overgoten met siroop. Dit is een echte delicatesse die je smaakpapillen zal veroveren. De bereiding van baklava kan wat geduld en precisie vergen, maar het eindresultaat is het waard. In elke hap voel je de combinatie van knapperige noten, knapperig filodeeglaagje en zoete siroop die smelten in je mond. Wacht niet langer op je reis naar het Midden-Oosten! Probeer ons authentieke baklava recept en geniet thuis van deze zoete lekkernij. Dit is een dessert dat niet alleen u zal bekoren, maar ook iedereen met wie u deelt!
Ingrediënten:
- 100 g filodeeg
- 300 g walnoten, gehakt
- 150 g boter, gesmolten
- 200 g suiker
- 240 ml water
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel vanille-extract
- Kaneel om te bestrooien
Instructies:
- Meng in een kom de gehakte walnoten met 50 g (2 oz) suiker en een snufje kaneel.
- Verdeel een laag filodeeg over de bodem van de bakvorm en bestrijk lichtjes met boter. Herhaal dit proces nog 4 keer.
- Strooi op de vijfde laag de helft van het notenmengsel gelijkmatig.
- Ga door met het toevoegen van meer lagen filodeeg en boter, en voeg de rest van het notenmengsel toe op nog een vijfde laag.
- Bestrijk de laatste laag filodeeg met boter.
- Snijd de baklava voor het bakken in vierkanten of ruiten.
- Zet in de voorverwarmde oven op 180°C (356F) en bak ongeveer 30-40 minuten, tot de baklava goudbruin en krokant is.
- Maak ondertussen de siroop door het water, de suiker, het citroensap en het vanille-extract 5 minuten te koken tot de suiker is opgelost.
- Nadat je de baklava uit de oven hebt gehaald, giet je er voorzichtig de warme siroop overheen, zodat deze kan intrekken.
- Laat de baklava minimaal 4 uur afkoelen en de smaak zich ontwikkelen voordat je hem serveert.
Samenvatting
Baklava is een traditioneel Midden-Oosters gerecht dat bestaat uit laagjes krokant filodeeg, gevuld met gehakte walnoten en gedrenkt in aromatische siroop. In dit recept worden noten gemengd met suiker en kaneel. De filodeeg wordt vervolgens op de bodem van een bakblik uitgespreid en beboterd, en het notenmengsel wordt tussen de lagen toegevoegd. Baklava wordt goudbruin en krokant gebakken. Ondertussen wordt er een siroop gemaakt van water, suiker, citroensap en vanille-extract, die over de hete baklava wordt gegoten nadat deze uit de oven komt. De baklava moet minstens 4 uur rusten om de smaken te laten versmelten en de perfecte textuur te ontwikkelen voor het opdienen.
Bereidingstijd: 30 min
Kooktijd: 40 min
Macrovoedingsstoffen per 100 gram
Calorieën: 441 kcal
Koolhydraten: 38 g
Eiwit: 7 g
Vet: 29 g
Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET
Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.
