Weense cheesecake: klassieke elegantie in de keuken

Cheesecake is een van de meest geliefde taarten ter wereld en in Polen is het een absolute klassieker, een onlosmakelijk onderdeel van vele vakanties en familiebijeenkomsten. Er zijn veel variaties op dit heerlijke dessert, maar vooral de Weense cheesecake springt er uit. Ook bekend als 'Wiener Cheesecake ', dit is een elegante versie van de traditionele cheesecake die is ontstaan in Oostenrijk, meer specifiek Wenen, vandaar de naam. Het onderscheidende kenmerk van de Weense Cheesecake is een romige, fluweelzachte cheesecake met een knapperige bodem . In tegenstelling tot veel andere soorten cheesecake, heeft de Weense cheesecake meestal geen bovenlaag of topping, waardoor de rijke, romige smaak van de kaas volledig tot zijn recht komt.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 300 g (10,6 oz) spijsverteringskoekjes of andere koekjes met neutrale smaak
• 150 g boter
• 750 g kwark (bijv. roomkaas)
• 150 g suiker
• 4 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• De schil van één citroen

Instructies:

1. hiervoor kun je een blender gebruiken ), en meng ze vervolgens met gesmolten boter. Leg de resulterende massa op de bodem van de cakevorm (diameter 24 cm) en kneed tot een gelijkmatige laag. Zet de cakevorm ongeveer 30 minuten in de koelkast.
2. Meng cottage cheese met suiker tot een gladde massa (hiervoor kunt u het beste een mixer gebruiken). Voeg vervolgens, onder voortdurend roeren, de eieren een voor een toe. Voeg als laatste het vanille-extract en de citroenrasp toe en meng alles goed door elkaar.
3. koekjesbodem , en zet dan in de voorverwarmde oven op 180°C (356°F) . Bak ongeveer 50-60 minuten, tot de cheesecake stevig is maar nog steeds een beetje trilt in het midden.
4. Koel de gebakken cheesecake af en zet daarna minimaal 4 uur, maar het liefst een hele nacht in de koelkast.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.