Gingerbread Cake: De geur van kerst in je huis

Als we aan kerst denken, denken we aan een huis vol geur van peperkoek, kerstboom en kaarslicht. Peperkoek is een klassieke kersttraditie, aanwezig op de tafels in veel Poolse huizen. Maar wat als je deze klassieke smaak overbrengt naar de vorm van een cake? Hier is een recept voor een peperkoekcake - een dessert dat perfect zal zijn als bekroning van een feestelijk feest. Het hart van de cake is een vochtig peperkoekbiscuitgebak, vol aromatische kruiden, gedomineerd door kaneel, kruidnagel, kardemom en gember. De zoetheid past perfect bij de zuurgraad van zwarte bessenjam, en het geheel wordt aangevuld met donzige witte chocoladeroom. Deze samenstelling van smaken maakt van elke hap van deze cake een waar feest voor de zintuigen. Het bereiden van een peperkoekcake is een mooie gelegenheid om het hele gezin bij een gezamenlijke activiteit te betrekken. Kinderen zullen zeker blij zijn om te helpen bij het uitrollen van het deeg en het leggen van de cake. Dit zijn speciale momenten waarop u samen kunt genieten van de magie van Kerstmis.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 500 g tarwemeel
• 250 g honing
• 200 g suiker
• 5 eieren
• 1 eetlepel speculaaskruiden
• 2 theelepels zuiveringszout
• 200 g witte chocolade
• 500ml room 30%
• 2 eetlepels poedersuiker
• 200 g zwarte bessenjam

Instructies:

1. Meng in een grote kom de bloem, suiker, peperkoekkruiden en bakpoeder. Voeg honing en eieren toe en kneed het deeg.
2. Verdeel het deeg in drie gelijke delen en rol vervolgens elke portie uit tot de grootte van de bakvorm. Bak elk topje apart in een voorverwarmde oven op 180°C.
3. Terwijl de koekjes bakken, bereid je de room voor. Verwarm de room op laag vuur, maar breng niet aan de kook. Voeg de in stukjes gebroken witte chocolade toe en roer tot de chocolade smelt. Voeg als laatste poedersuiker toe en meng.
4. Als de koekjes zijn afgekoeld, giet je de zwarte bessenjam op de eerste laag en bedek je met een laagje room. Doe hetzelfde met de rest van de cakevellen.
5. Versier de afgewerkte cake zoals je wilt. Je kunt bijvoorbeeld extra witte chocolade, noten of kerstversiering gebruiken.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.