Paascake: de klassieke smaak van Kerstmis

De paascupcake is een van de meest traditionele elementen van de Poolse paastafel. Gevuld met aromatische kruiden, met een vleugje vanille en sinaasappelschil, doet het denken aan warme familiemomenten die samen worden gevierd. De naam 'babka' komt van het woord 'baba', wat in het Oud-Pools 'vrouw' betekende . De vorm van de grootmoeder, met een karakteristiek gat in het midden, moet lijken op de vorm van een vrouwenjurk. De traditie van het bakken van paascake is enkele honderden jaren oud, en hoewel de recepten in de loop van de eeuwen enigszins zijn veranderd, blijven de basisingrediënten en de bereidingswijze ongewijzigd. Maar wat is deze magische cake zonder een specifiek recept? Hieronder vindt u een beproefd paascake-recept dat zowel ervaren koks als degenen die net aan hun culinaire avontuur beginnen zal bekoren.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• 500 g tarwemeel
• 100 g gist
• 200 g suiker
• 200 g boter
• 5 eieren
• schil van één sinaasappel
• 1 theelepel vanille
• snufje zout

Instructies:

1. Los in warme melk (niet heet) de gist op met toevoeging van een theelepel suiker en een theelepel bloem. Laat het mengsel ongeveer 15 minuten op een warme plaats staan, zodat de gist kan gaan werken.
2. Smelt de boter en laat afkoelen. Klop de eieren met de suiker luchtig en voeg dan gesmolten boter, sinaasappelschil en vanille toe. We mengen alles grondig.
3. Zeef bloem in een kom, voeg een snufje zout, gistzuurdesem en eimassa toe. Kneed het deeg tot het glad en elastisch is.
4. Breng het afgewerkte deeg over in een beboterde en met bloem bestoven broodvorm. Laat ongeveer 2 uur op een warme plaats staan zodat het deeg kan rijzen.
5. Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40-50 minuten. Na het bakken afkoelen en bestrooien met poedersuiker.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.