Gistcake met fruit: de klassieke smaak van de zomer

Van de vele cakerecepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, behoort gistcake met fruit zeker tot de groep die nooit uit de mode raakt. Delicaat, geurig en gevuld met de zoetheid van seizoensfruit, zo'n cake is de echte belichaming van de zomer, en de smaak keert terug bij elke hap en roept herinneringen op aan de gelukkigste momenten. Het maakt niet uit of je voor verse aardbeien kiest , sappige perziken of geurige frambozen - wat je ook kiest, dit recept is zo flexibel dat het altijd perfect uitkomt. De sleutel ligt in eenvoud: delicaat gistdeeg creëert de perfecte basis die de smaak van geselecteerd fruit benadrukt, niet overschaduwt.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

• Taart:
• 500 g tarwemeel
• 40 g verse gist
• 80 g suiker
• 250 ml melk, opgewarmd
• 80 g boter, gesmolten
• snufje zout
• schil van één citroen
• Vulling:
• 600 g vers fruit (aardbeien, frambozen, perziken, enz.)
• 2 eetlepels aardappelmeel
• 2 eetlepels suiker

Instructies:

1. Los gist op in warme melk met toegevoegde suiker. Laat 10 minuten staan zodat de gist kan werken.
2. Meng in een grote kom de bloem, het zout en de citroenschil. Voeg boter en gistzuurdesem toe. Kneed het deeg tot het glad en elastisch wordt.
3. Bedek het deeg met een doek en laat het ongeveer 1 uur op een warme plaats staan om in volume te verdubbelen.
4. Bereid ondertussen het fruit voor: wassen, drogen en in kleinere stukken snijden (als ze groot zijn). Meng het fruit met het aardappelmeel en de suiker.
5. Leg na een uur het gerezen deeg op een met bakpapier beklede bakplaat, vorm de randen en verdeel het fruit erover.
6. Bak in een voorverwarmde oven op 180°C (356°F) gedurende ongeveer 30-40 minuten, tot het deeg goudbruin is en het fruit sappig is.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.