Keto baklava recept

Baklava is een ongewoon gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Turkse en Midden-Oosterse keuken. Deze beroemde cake is over de hele wereld geliefd en nu kun je zelfs tijdens een ketogeen dieet genieten van de authentieke smaak en textuur. Deze heerlijke versie van Baklava is speciaal aangepast aan de eisen van het keto-dieet en zorgt tegelijkertijd voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Nu kunt u genieten van dit iconische dessert zonder u zorgen te hoeven maken over koolhydraten. Leer het geheim van het bereiden van deze keto-aangepaste delicatesse en verras je smaakpapillen met de authentieke smaak van het Midden-Oosten. Ben je klaar om de heerlijke en gezonde combinatie van het ketogene dieet en traditionele lekkernijen te ontdekken? Maak je klaar voor een reis van culinaire extase en ontdek hoe gemakkelijk het is om je zoete verlangens te bevredigen zonder de keto-levensstijl op te geven. Deze keto-baklava zal een waar smaakfestijn voor je zijn en tegelijkertijd een ondersteuning voor je gezonde voeding.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Ingrediënten:

Taart:

• 2 ½ kopje amandelmeel
• ¼ kopje erythritol (of andere keto-zoetstof)
• ½ theelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ½ kopje boter op kamertemperatuur
• 2 eieren

Vulling:

• 2 kopjes gehakte walnoten
• ¼ kopje erythritol (of andere keto-zoetstof)
• 1 theelepel kaneel
• ¼ theelepel nootmuskaat
• ¼ kopje gesmolten boter
• ½ kopje water

Siroop:

• ½ kopje erythritol (of andere keto-zoetstof)
• 2 theelepels citroensap
• 1 theelepel vanille-extract

Instructies:

1. Voordat je begint, verwarm je de oven voor op 180°C (350°F).
2. Meng in een grote kom amandelmeel, erythritol, bakpoeder en zout.
3. Voeg de boter en eieren toe aan de kom met de droge ingrediënten. Mix alles door elkaar tot er een homogeen deeg ontstaat.
4. Leg het deeg op een werkvlak en kneed het een paar minuten tot het elastisch is.
5. Verdeel het deeg in twee gelijke delen.
6. Bereid de vulling door gehakte walnoten, erythritol, kaneel en nootmuskaat in een kom te mengen.
7. Rol op een beboterde of met bakpapier beklede bakplaat een stuk deeg uit tot een rechthoekige laag van ongeveer 3 mm dik.
8. Bestrijk de cakelaag met gesmolten boter.
9. Verdeel de helft van de vulling gelijkmatig over het deeg.
10. Herhaal stap 7-9 met het tweede deel van het deeg en de resterende vulling.
11. Dek af met de tweede laag deeg met de vulling.
12. Druk de lagen voorzichtig tegen elkaar om te combineren.
13. Snijd de randen van het deeg bij om een gelijkmatig oppervlak te krijgen.
14. Snijd het deeg in vierkante of ruitvormige stukken.
15. Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 25-30 minuten tot het deeg goudbruin is.
16. Bereid ondertussen de siroop. Kook in een kleine pan het water en erythritol, roer tot de erythritol oplost. Voeg vervolgens citroensap en vanille-extract toe. Laat een paar minuten koken tot de siroop wat dikker wordt.
17. Als de baklava klaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem een paar minuten afkoelen.
18. Giet de bereide siroop voorzichtig over de baklava zodat deze gelijkmatig wordt verdeeld.
19. Laat de baklava afkoelen en laat minstens 2 uur weken in siroop voordat je hem serveert.
20. Eet smakelijk!

Samenvatting:

Baklava is een traditioneel Turks en Midden-Oosters gerecht dat over de hele wereld geliefd is. Deze versie van Baklava is aangepast aan het ketogene dieet met behoud van de authentieke smaak en textuur van dit iconische dessert. Keto Baklava is het lekkerst als je het een paar uur laat staan om de siroop volledig te laten intrekken en de ingrediënten om goed te mengen. Serveer als dessert na de lunch of het diner, maar ook voor speciale gelegenheden en feesten om uw gasten te verrassen met een gezonde en smaakvolle versie van dit klassieke gerecht.

Wij maken maaltijdplannen die je helpen je doelen te bereiken

Onze plannen worden afgestemd op jouw behoeften, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de details. Het enige wat je hoeft te doen is het bereiden, eten en genieten van het gezonde en smakelijke voedsel dat we aanbevelen.

Maak een dieet voor mij

Over mij
En een kort verhaal over LEET DIET

Als choreograaf en luchtacrobaat was ik altijd al geïnteresseerd in het behouden van een gezonde levensstijl. Diëten waren mijn hobby, maar ik genoot er nooit echt van totdat ik het Keto-dieet ontdekte. Na het lezen van talloze boeken over hoe ons lichaam werkt en de voordelen van een dieet met veel vet en weinig koolhydraten, besloot ik het eens te proberen. Ik keek nooit meer achterom. De Keto-levensstijl werd al snel mijn passie en ik begon te experimenteren met nieuwe recepten en maaltijdplannen. Dat is wanneer ik besloot mijn kennis te delen met de wereld en Leet Diet te creëren, een website vol heerlijke Keto-vriendelijke recepten en handige tips voor iedereen die een gezonde levensstijl wil aannemen.