Steiktur silungur
Steiktur silungur er algjört æði fyrir fiskunnendur. Þessi fíngerða, örlítið sæta fisktegund með snjóhvítu holdi er mikils metin fyrir matargerð og heilsufar. Steiktur silungur, borinn fram með viðkvæmri sósu, salati eða kartöflum, er réttur sem mun gleðja bæði fiskunnendur og alvöru sælkera. Mikilvægasta leyndarmálið við að steikja silung með góðum árangri er að varðveita náttúrulega bragðið. Of mikið krydd getur drukkið viðkvæman ilm fisksins, svo það er þess virði að hafa þetta einfalt. Hvítlaukur, smjör, salt og pipar - þetta eru mikilvægustu hráefnin sem leggja áherslu á bragð silungsins.
Hráefni:
- 2 silungar, hreinsaðir (um 300g (10,5oz) hver)
- 4 hvítlauksrif
- 2 matskeiðar af smjöri (u.þ.b. 30g (1,06oz))
- salt og nýmalaður pipar eftir smekk
- nokkrir greinar af fersku dilli til skrauts
Leiðbeiningar:
- Hreinsaðu silunginn, skolaðu og þurrkaðu hann.
- Afhýðið hvítlaukinn og saxið smátt.
- Hitið smjörið á pönnu, bætið söxuðum hvítlauk út í og steikið í smá stund til að losa ilm.
- Nuddið silunginn með salti og pipar og leggið þá síðan með roðhliðinni niður á pönnuna. Steikið við meðalhita í um 5-7 mínútur þar til húðin er orðin stökk.
- Snúið silungnum varlega við og eldið í um það bil 5 mínútur í viðbót, þar til kjötið losnar auðveldlega af beinum.
- Berið silunginn fram með dilli.
Undirbúningstími: 10 min
Eldeyðingartími: 15 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 227.3 kcal
Kolvetni: 6.9 g
Prótein: 20 g
Fitur: 13.3 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.