Matreiðsluuppgötvun: Lax í dill sósu - uppskrift sem þú munt elska
Lax í dill sósu er réttur sem á skilið sérstaka viðurkenningu. Þetta samspil af mildum fiski og bragðmikilli dill sósu skapar einstakt bragð sem mun gleðja jafnvel vandlátustu bragðlauka. Uppskriftin er einföld og fljótleg í undirbúningi, sem gerir hana að frábærum kosti fyrir fjölskyldumáltíð eða hátíðarborð.
Innihaldsefni:
- 300g (10.5oz) laxaflök
- 1 teskeið af raunverulegu smjöri
- Klípa af nýmöluðum pipar og salti
- 130 ml (4.4 fl oz) soð (t.d. kjúklinga- eða grænmetissoð)
- 50 ml (1.7 fl oz) rjómi UHT 12%
- 1 matskeið (um 15g/0.5oz) hveiti
- Handfylli af fersku, söxuðu dilli
- 1 teskeið nýpressaður sítrónusafi
- Krydd: 1/3 flöt teskeið salt; 1/4 flöt teskeið hvítur pipar; klípa af túrmeriki
Leiðbeiningar:
- Undirbúðu milda dill sósu. Blandaðu rjóma og hveiti saman í litla skál.
- Helltu soðinu á pönnu, bættu við kryddum og láttu suðuna koma upp.
- Helltu rjóma- og hveitiblöndunni í soðið á meðan hrært er í.
- Bættu sítrónusafa við og sjóðið sósuna þar til hún byrjar að þykkna.
- Bættu fersku dilli við sósuna.
- Fjarlægðu húðina af laxaflökunum og skerið þau í bita.
- Hitið smjör á pönnu og steikið laxabitana í um það bil 1,5-2 mínútur á hvorri hlið.
Undirbúningstími: 1 h
Eldeyðingartími: 5 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 256 kcal
Kolvetni: 2 g
Prótein: 35 g
Fitur: 12 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.