Sætar pönnukökur með osti: Fullkomin uppskrift fyrir morgunmat
Pönnukökur með osti eru eitt af klassískum réttum í íslenskri matargerð. Þær eru ekki aðeins ljúffengar, heldur einnig einfaldar í undirbúningi og fjölbreytilegar. Þær henta fyrir morgunmat, hádegismat, kvöldmat og jafnvel sem eftirrétt. Í þessari grein deili ég með ykkur minni uppáhalds uppskrift af pönnukökum með osti. Uppskriftin er einföld, fljótleg og áreiðanleg. Það þarf aðeins fáein grunn innihaldsefni, smá tíma og voila - fullkomnar sætar pönnukökur með osti eru tilbúnar til framreiðslu.
Innihaldsefni:
- 1 og 1/3 bolli hveiti - 210 g (7,4 oz)
- 3 meðalstór egg
- 1 bolli volgt vatn
- 1/2 bolli volgt mjólk
- 1/4 bolli bráðið smjör - 50 g (1,7 oz)
- 1 matskeið sykur
- 500 g (17,6 oz) hálffitu kotasæla
- 2 matskeiðar sýrður rjómi 18 % - 30 g (1 oz)
- 3 matskeiðar sykur - lágmark 30 g (1 oz)
- 1 eggjarauða - má sleppa
- 1/2 teskeið vanillupasta eða vanilluessens
Leiðbeiningar:
- Myljið kotasæluna með meðalstóru grófi eða stappið vel með gaffli.
- Bætið eggjarauðunni, sykrinum, sýrða rjómanum, náttúrulegum jógúrti og vanillunni við kotasæluna. Blandið vel saman.
- Í stórri skál blandið saman hveiti, eggjum, volgu vatni, volgu mjólk, sykri og salti. Bætið við smjörinu og blandið þar til þið fáið slétt pönnukökudeig.
- Steikið pönnukökurnar á vel hituðum pönnu, einu sinni á hvorri hlið, þar til þær verða gullinbrúnar.
- Smyrjið ostafyllingunni á hverja pönnuköku, rúllið þeim upp eða leggið saman í tvennt.
- Steikið pönnukökurnar með osti á pönnu með smá bráðnu smjöri eða bakið þær í ofni.
Undirbúningstími: 20 min
Eldeyðingartími: 30 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 152.5 kcal
Kolvetni: 14.3 g
Prótein: 11.9 g
Fitur: 5.3 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.