Brauð svínakótelettu - klassískur fjársjóður pólskrar matargerðar
Brauð svínakótilettur er einn af þessum réttum sem eru náskyldir hefðbundinni pólskri matargerð. Það er fullkomið dæmi um einfaldleika sem helst í hendur við ótrúlegt bragð. Þetta er réttur sem vekur alltaf hlýjar bernskuminningar, bragðið af heimakvöldverði við fjölskylduborðið. Að útbúa hina fullkomnu brauðu svínakótilettu snýst ekki bara um rétt hráefni heldur umfram allt kunnáttu og reynslu. Hvort sem það er réttur undirbúningur kjötsins, val á réttu kryddi eða færni til að brauða - hvert þessara stiga hefur áhrif á lokaáhrifin. Hins vegar, óháð því hversu flókið það er, er brauða svínakótiletta réttur sem er hverrar stundar virði sem varið er í undirbúning hans. Þetta er ekki aðeins bragðgóður réttur heldur líka sannur pólskur hefð sem vert er að rækta.
Hráefni:
- 4 stykki af svínahrygg (u.þ.b. 800g / 1,76 lbs)
- 2 egg ( stór )
- 1 bolli brauðrasp (1 bolli )
- 1 bolli hveiti (1 bolli )
- Salt, pipar eftir smekk
- Steikingarolía
- Nokkrir greinar af ferskri steinselju til skrauts
Leiðbeiningar:
- Þvoið kjötið, klappið því þurrt og sláið því varlega með kjöthamri. Kryddið hverja kótilettu með salti og pipar á báðum hliðum.
- Húðaðu hverja kótilettu fyrst með hveiti, síðan með þeyttum eggjum og að lokum með brauðrasp.
- Hitið olíuna á pönnunni. Þegar olían er orðin heit skaltu setja kótilettur á hana.
- Steikið kóteletturnar við meðalhita í um 5-7 mínútur á hvorri hlið þar til þær eru gullinbrúnar.
- Tæmdu steiktu kóteletturnar á pappírshandklæði til að losna við umframfitu.
- Berið fram heitt, skreytið með ferskri steinselju.
Undirbúningstími: 30 min
Eldeyðingartími: 15 min
Fæðutegundir á 100 gramma
Kaloríur: 311.78 kcal
Kolvetni: 13.75 g
Prótein: 21.31 g
Fitur: 19.06 g
Um mig
Og stutt saga um LEET DIET
Sem kóreógraf og loftsportþjálfari hafði mér alltaf langað í að halda heilsusamlegu líferni. Mataræði voru áhugamál mitt, en ég naut þeirra aldrei alveg fyrr en ég uppgötvaði Keto mataræðið. Eftir að hafa lesið fjölda bóka um hvernig líkaminn okkar virkar og kostina við fituríkt, lághnúkið mataræði ákvað ég að prófa það. Ég horfði aldrei aftur. Keto lífsstíllinn varð fljótt áhugamál mitt og ég hóf að prófa nýjar uppskriftir og mataræðisáætlunir. Þá ákvað ég að deila þekkingu minni við heiminn og stofnaði Leet Diet, vefsíðu með bragðmeittum Keto-vænum uppskriftum og gagnlegum ráðum fyrir alla sem vilja fást við heilsusamlegt líferni.