टर्की स्टू: पारंपरिक व्यंजनों में एक आधुनिक लहजा
टर्की स्टू एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन है जो पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। जबकि गौलाश पारंपरिक रूप से गोमांस के साथ जुड़ा हुआ है, इसे टर्की के साथ बदलने से इसे हल्कापन और ताजगी मिलती है जो गर्म महीनों के लिए बिल्कुल सही है। पोलिश व्यंजन, अपनी परंपरा और इतिहास में बहुत समृद्ध है, ऐसे व्यंजनों से भरा है जो विकसित होते हैं और नए के अनुकूल होते हैं स्वाद और प्राथमिकताएँ। टर्की स्टू इस विकास का एक आदर्श उदाहरण है। यह स्वाद और विशेषता से भरपूर व्यंजन बनाने के लिए टर्की मांस के नाजुक स्वाद के साथ प्याज, लहसुन और पेपरिका जैसे क्लासिक स्टू तत्वों को जोड़ता है। टर्की प्रोटीन का एक बेहद स्वस्थ स्रोत है। इसमें वसा कम और कैलोरी कम होती है और साथ ही इसमें कई आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं। विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ जो कि एक स्टू की तरह होती हैं, यह व्यंजन एक संतुलित भोजन बनाता है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि टर्की स्टू तैयार करना अपेक्षाकृत आसान है। इसके लिए कुछ समय और धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन यह प्रक्रिया स्वयं सरल और सरल है, जो इसे आलसी सप्ताहांतों के लिए बिल्कुल सही बनाती है जब हम तनाव और हड़बड़ी के बिना खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लेना चाहते हैं।
अवयव:
- 1 किलो (2.2 पाउंड) टर्की मांस
- 2 प्याज
- लहसुन की 3 कलियाँ
- 2 लाल मिर्च
- 3 गाजर
- 2 आलू
- मीठे पपरिका के 2 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच गर्म मिर्च
- 4 बड़े चम्मच रेपसीड तेल
- 1 लीटर चिकन शोरबा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- टर्की को छोटे टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च डालें।
- - एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें टर्की डालें और सुनहरा होने तक भून लें.
- प्याज, लहसुन, शिमला मिर्च, गाजर और आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें.
- मांस में कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें, कांच जैसा होने तक भूनें।
- कटी हुई सब्जियाँ, मीठी और तीखी मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- शोरबा डालें, आंच कम करें और ढककर लगभग 1 घंटे तक पकाएं, जब तक कि मांस नरम न हो जाए।
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 1 h
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 116 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 9.95 g
प्रोटीन: 9.6 g
वसा: 4.2 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।