चिकन पैनकेक: नए ट्विस्ट के साथ एक क्लासिक डिश
पैनकेक दुनिया में सबसे लोकप्रिय और बहुमुखी व्यंजनों में से एक है। वे कई रूप और नाम रखते हैं, लेकिन उन सभी में एक चीज समान है: वे बेहद स्वादिष्ट होते हैं। पेनकेक्स न केवल पोलैंड में लोकप्रिय हैं, बल्कि दुनिया भर में पेनकेक्स , क्रेप्स , ब्लिनिस और कई अन्य नामों से भी जाने जाते हैं। उनकी बहुमुखी प्रतिभा के कारण, पेनकेक्स को मीठा परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए फल, जैम, चॉकलेट के साथ, लेकिन मसालेदार, मांस या सब्जी की स्टफिंग के साथ भी। आज हम पेनकेक्स के एक अनूठे संस्करण पर ध्यान केंद्रित करेंगे - चिकन के साथ पेनकेक्स। यह एक स्वादिष्ट, पेट भरने वाला व्यंजन है जो रसदार, सुगंधित चिकन स्टफिंग के साथ नाजुक, मखमली पैनकेक को जोड़ता है। यह व्यंजन दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और निश्चित रूप से दुनिया भर के व्यंजनों को पसंद आएगा।
अवयव:
- पेनकेक्स:
- 250 ग्राम (8.8 औंस) गेहूं का आटा
- 2 अंडे
- 500 मि.ली. (16.9 fl oz) दूध
- नमक की चुटकी
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच
- भराई:
- 500 ग्राम (17.6 ऑउंस) चिकन ब्रेस्ट
- 1 प्याज
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 150 ग्राम (5.3 ऑउंस) 18% क्रीम
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- तलने के लिए 2 बड़े चम्मच तेल
निर्देश:
- पैनकेक के लिए बैटर तैयार करें: आटा, अंडे, दूध, नमक और तेल को चिकना होने तक मिलाएँ। 30 मिनट के लिए छोड़ दें.
- स्टफिंग तैयार करें: चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें. प्याज और लहसुन को काट लें.
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज और लहसुन डालें और पारदर्शी होने तक भूनें। चिकन डालें और तैयार होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। खट्टा क्रीम डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
- एक गर्म फ्राइंग पैन में थोड़े से तेल के साथ, पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। प्रत्येक पैनकेक को स्टफिंग से भरें, रोल करें और गरमागरम परोसें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 20 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 201.81 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 12.7 g
प्रोटीन: 30.35 g
वसा: 3.29 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।