चिकन पुलाव: पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन
कैसरोल सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक है जो पेटू और उन लोगों दोनों को संतुष्ट कर सकता है जो एक सरल लेकिन पेट भरने वाले व्यंजन की तलाश में हैं। वे रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं जब आपको किसी ऐसी चीज़ की ज़रूरत होती है जिसे पहले से तैयार किया जा सके और फिर बस ओवन में रखा जा सके। चिकन कैसरोल एक ऐसा व्यंजन है जो स्वाद और पोषण को जोड़ता है, प्रोटीन और सब्जियां दोनों प्रदान करता है। चिकन सबसे बहुमुखी मांस में से एक है जिसे कई अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह आसानी से उपलब्ध है, सस्ता है और प्रोटीन से भरपूर है। इसके नाजुक स्वाद के लिए धन्यवाद, यह कई सामग्रियों के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जो इसे पुलाव के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। चिकन पुलाव एक ऐसा व्यंजन है जिसे विभिन्न सब्जियां, सॉस या मसाले डालकर हमारी अपनी पसंद के अनुसार बनाया जा सकता है। सामग्री को अनुकूलित करने की यही संभावना इसे एक ऐसा व्यंजन बनाती है जो कभी उबाऊ नहीं होता। साथ ही, यह पिछले दिन के बचे हुए चिकन या सब्जियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।
अवयव:
- 500 ग्राम चिकन (लगभग 1.1 पौंड)
- 500 ग्राम आलू (लगभग 1.1 पौंड)
- 2 गाजर
- 1 प्याज
- लहसुन की 2 कलियाँ
- 1 कप 18% क्रीम (लगभग 8.5 फ़्लूड आउंस)
- 200 ग्राम पनीर (लगभग 7 औंस)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- सजावट के लिए चाइव्स
निर्देश:
- आलू को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. - गाजर को भी छीलकर स्लाइस में काट लें. प्याज और लहसुन को बारीक काट लीजिये.
- - चिकन को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. - एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर सुनहरा होने तक तलें. कटा हुआ प्याज और लहसुन डालें, कुछ मिनट तक एक साथ भूनें।
- एक कैसरोल डिश में आलू की एक परत डालें, फिर प्याज के साथ चिकन की एक परत, फिर गाजर की एक परत। प्रत्येक परत में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । तब तक दोहराएँ जब तक हमारे पास सामग्री ख़त्म न हो जाए।
- कसा हुआ पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें। - तैयार सॉस को डिश में डालें.
- पुलाव को 180 डिग्री C (350F) पर पहले से गरम ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि आलू नरम न हो जाए और ऊपर से पनीर सुनहरा न हो जाए।
- परोसने से पहले पुलाव पर कटी हुई हरी प्याज छिड़कें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 40 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 93.2 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 10 g
प्रोटीन: 7 g
वसा: 2.8 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।