घर की रसोई के केंद्र तक एक पाक यात्रा: रोस्ट पोर्क नेक तैयार करने के रहस्य
रोस्ट पोर्क नेक उन व्यंजनों में से एक है जो हमें घर की गर्मी और स्वाद की याद दिलाता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि पारिवारिक रात्रिभोज, उत्सव की मेजों और आनंदमय बैठकों की यादें भी ताजा कर देता है। इस लेख में, हम आपके साथ रोस्ट पोर्क नेक के लिए हमारी सिद्ध, सार्वभौमिक रेसिपी साझा करना चाहते हैं। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे रात के खाने के मुख्य तत्व के रूप में गर्म परोसा जा सकता है, लेकिन नाश्ते या सैंडविच के हिस्से के रूप में स्लाइस में काटकर ठंडा भी परोसा जा सकता है।
अवयव:
- लगभग 1.5 किग्रा (53 औंस) सूअर की गर्दन
- 6 कलियाँ लहसुन - लगभग 30 ग्राम (1 औंस)
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ: मार्जोरम के 3 चपटे चम्मच; नमक के 2 चपटे चम्मच; एक चपटा चम्मच काली मिर्च और धनिये के बीज; आधा चम्मच जीरा
निर्देश:
- मांस को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं।
- मांस भूनने के लिए मांस को धागे से बांध लें.
- लहसुन की 6 कलियाँ छीलकर काट लें।
- लहसुन को मसाले के साथ पीसकर पेस्ट बना लीजिए.
- मांस को तैयार मसालों के गूदे से लपेटें।
- मांस को पन्नी में कसकर लपेटें और कम से कम छह घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- बेकिंग के दिन, पन्नी हटा दें और मांस को बेकिंग स्लीव में रखें।
- मांस को 160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 2 घंटे 20 मिनट के लिए बेक करें।
तैयारी का समय: 20 min
पकाने का समय: 2 h20 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 262.2 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 0 g
प्रोटीन: 27.3 g
वसा: 17 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।