पारंपरिक पोलिश व्यंजनों के रहस्यों की खोज करें: प्रामाणिक ग्रे नूडल्स के लिए एक नुस्खा
ग्रे नूडल्स पोलिश व्यंजनों में सबसे क्लासिक व्यंजनों में से एक है। बनाने में आसान लेकिन स्वाद से भरपूर, ये आलू पकौड़े कई पारंपरिक पोलिश भोजन का आधार हैं। इस लेख में, हम आपको सही सामग्री चुनने से लेकर पकाने और परोसने तक चरण दर चरण प्रामाणिक ग्रे नूडल्स तैयार करना दिखाएंगे। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या अभी अपने पाककला साहसिक कार्य की शुरुआत कर रहे हों, इस रेसिपी का पालन करना आसान है और यह स्वादिष्ट घर-निर्मित नूडल्स की गारंटी देता है जो निश्चित रूप से हर किसी को पसंद आएगा। ग्रे नूडल्स तैयार करने के रहस्यों की खोज करके पोलिश व्यंजनों के केंद्र की यात्रा के लिए तैयार हो जाइए।
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अवयव:
- 1 किलो आलू (35.3 औंस) - छीलने से पहले वजन
- 1 कप मैदा या राई का आटा। 720 - लगभग 160 ग्राम (5.6 औंस)
- 1-2 बड़े चम्मच आलू स्टार्च
- 1 मध्यम या बड़ा अंडा
- आधा चपटा चम्मच नमक
- 300 ग्राम (10.6 औंस) कच्चा स्मोक्ड बेकन
- 2 मध्यम प्याज - 300 ग्राम तक (10.6 औंस)
- 5 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
निर्देश:
- आलू को छीलकर बारीक जाली पर कद्दूकस कर लीजिए.
- - कद्दूकस किए हुए आलू से अतिरिक्त पानी निचोड़ लें.
- आलू स्टार्च, 1-2 बड़े चम्मच आलू स्टार्च/आटा, आधा चम्मच नमक और एक अंडा मिलाएं।
- आटा डालें और तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण ठंडे कस्टर्ड जैसा गाढ़ा न हो जाए।
- उबलते पानी में अखरोट के आकार के छोटे हिस्से डालें।
- नूडल्स के प्रत्येक बैच के पकने के बाद, नूडल्स को हल्के से हिलाने से पहले दो मिनट तक प्रतीक्षा करें।
- नूडल्स को चौड़े छन्नी से निकाल कर एक प्लेट में रख लीजिये.
- पैन में बेकन को प्याज के साथ भूनें।
- पैन की सामग्री को तैयार नूडल्स के साथ एक प्लेट में रखें और तुरंत परोसें।
तैयारी का समय: 30 min
पकाने का समय: 7 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 39.9 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 2.5 g
प्रोटीन: 2.3 g
वसा: 2.3 g
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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
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