घरेलू खाना पकाने का स्वाद जानें: प्याज के साथ चिकन लीवर की रेसिपी
प्याज के साथ चिकन लीवर एक ऐसा व्यंजन है जो आपको घर के खाने के स्वाद की याद दिलाता है। यह रेसिपी त्वरित रात्रिभोज या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चिकन लीवर, नाजुक और स्वाद से भरपूर, भूरे प्याज के साथ पूरी तरह से मेल खाता है, जिससे एक ऐसा व्यंजन बनता है जो सबसे अधिक मांग वाले स्वाद को भी संतुष्ट करेगा। इस व्यंजन की तैयारी के लिए विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और इसका स्वाद निश्चित रूप से उन लोगों को भी कायल कर देगा जो अब तक लीवर के प्रशंसक नहीं रहे हैं। इस लेख में आप चरण दर चरण प्याज के साथ चिकन लीवर तैयार करना सीखेंगे। एक पाक साहसिक कार्य के लिए तैयार हो जाइए जो निश्चित रूप से आपको बहुत आनंद और संतुष्टि देगा।
अवयव:
- 800 ग्राम (28.2 औंस) चिकन लीवर - टर्की या चिकन
- 3 मध्यम प्याज (28.2 औंस)
- 2 बड़े चम्मच गेहूं का आटा (20 ग्राम / 0.7 औंस)
- 6 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
- 1 चपटा चम्मच नमक
- वैकल्पिक अतिरिक्त: अजमोद, काली मिर्च, मीठा लाल शिमला मिर्च, मार्जोरम
निर्देश:
- प्याज को छीलकर पतले पंखों में काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, प्याज डालें और मध्यम आंच पर लगभग 25 मिनट तक भूनें, जब तक कि यह पारदर्शी और भूरा न हो जाए।
- लीवर को नसों और वसा से साफ करें। यदि टर्की लीवर का उपयोग कर रहे हैं, तो प्रत्येक टुकड़े को आधा काट लें।
- कलेजे के हर टुकड़े को आटे में लपेट कर अलग प्लेट में रख लीजिए.
- कलेजे के टुकड़ों को आटे में लपेटकर अच्छी तरह गर्म की हुई चर्बी वाली कड़ाही में डालें। इन्हें दोनों तरफ से लगभग डेढ़ से दो मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- तले हुए लीवर को भूरे प्याज के साथ पैन में डालें। नमक, काली मिर्च डालें और अजमोद डालें।
- तापमान को बराबर करने के लिए लगभग 5 मिनट तक एक साथ गर्म करें।
तैयारी का समय: 1 h
पकाने का समय: 10 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 281.8 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 12.8 g
प्रोटीन: 23 g
वसा: 15.4 g
मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।