उत्तम बीफ़ स्टू के लिए आपकी रेसिपी: सरल, स्वादिष्ट और सुगंध से भरपूर

बीफ़ गौलाश एक ऐसा व्यंजन है जिसे कई दिनों तक तैयार किया जा सकता है। यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया समाधान है जो आराम को महत्व देते हैं और जिनके पास हर दिन खाना पकाने का समय नहीं है। बीफ गॉलाश एक ऐसा व्यंजन है जो हमेशा निकलता है और इसका स्वाद हमेशा अच्छा होता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे पारिवारिक रात्रिभोज के साथ-साथ दोस्तों की पार्टी में भी सफलतापूर्वक परोसा जा सकता है।

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

अवयव:

• स्टू के लिए 1 किलो गोमांस जैसे कंधे या गर्दन (35.3 औंस)
• 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च - लगभग 270 ग्राम (9.5 औंस)
• 1 बड़ा आम प्याज - लगभग 200 ग्राम (7 औंस)
• 1 मध्यम गाजर - लगभग 100 ग्राम (3.5 औंस)
• 4 कलियाँ लहसुन - लगभग 20 ग्राम (0.7 औंस)
• 3 बड़े चम्मच गेहूं का आटा - 40 ग्राम तक (1.4 औंस)
• 4 बड़े चम्मच चरबी या खाना पकाने का तेल
• 2 कप पानी - 500 मिली (17 फ़्लूड आउंस)
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ: 1 चम्मच प्रत्येक नमक और मीठी मिर्च; गर्म मिर्च का आधा चम्मच; 1/3 चम्मच काली मिर्च; 2 छोटे तेज पत्ते; ऑलस्पाइस के 3 दाने

निर्देश:

1. मांस को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और स्लाइस में काटें, फिर काटने के आकार के टुकड़ों में। मांस के टुकड़ों को आटे में लपेट लें.
2. एक काफी बड़ा पैन गरम करें। तलने के लिए दो बड़े चम्मच तेल डालें और तेल के अच्छी तरह गर्म होने तक प्रतीक्षा करें, फिर ध्यान से मांस के कुछ टुकड़े डाल दें।
3. पैन की सामग्री को काफी तेज़ बर्नर पावर पर कुछ मिनट तक भूनें। इस दौरान बीफ़ को अच्छे से भूरा होने दें।
4. जब मांस का एक निश्चित भाग भून जाए, तो इसे उस बर्तन में डाल दें जिसमें अगले चरण में गोलश को पकाया जाएगा।
5. यदि आवश्यक हो तो पैन में बचा हुआ तेल डालें और बचा हुआ मांस डालें। उन्हें पहले बैच की तरह ही भूनें, फिर बर्तन में डालें।
6. तले हुए मांस वाले बर्तन में दो गिलास पानी (500 मिली से ज्यादा नहीं) डालें। एक चम्मच मीठा लाल शिमला मिर्च, आधा चम्मच गर्म लाल शिमला मिर्च और लगभग 1/3 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। दो तेज पत्ते और ऑलस्पाइस के तीन दाने डालें । सब कुछ एक साथ मिलाएं और बर्तन को ढक्कन से ढक दें। बर्नर को धीमा कर दें और बीफ़ स्टू को भूनना शुरू करें।
7. एक पैन में, तले हुए बीफ़ के बाद, आप लहसुन के साथ प्याज को आसानी से भूरा कर सकते हैं। तो लीजिए आपकी सब्जियां तैयार हैं। प्याज और गाजर को छील कर बारीक काट लीजिये. लहसुन की कलियों को छीलकर प्रेस से निकाल लें या बारीक काट लें और काली मिर्च को धोकर बीज निकाल दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
8. पैन में बारीक कटा हुआ प्याज (नियमित या लहसुन) डालें (यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और तेल डालें) और मध्यम आंच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें। प्याज को चमकाना चाहिए. यह थोड़ा शरमा भी सकता है। इसे बंद करने से ठीक पहले लहसुन डालें। प्याज और लहसुन मिलाएं और थोड़ी देर के बाद, पैन की पूरी सामग्री को उबालते हुए बर्तन में डालें। तुरंत गाजर डालें। इसे पहले से तलने की जरूरत नहीं है. बर्तन को फिर से हिलाएं. बीफ़ गोलश को ढक्कन से ढक दें और धीमी बर्नर शक्ति पर पकाना जारी रखें।
9. लगभग एक घंटे तक भूनने के बाद, बर्तन में लाल मिर्च के टुकड़े और एक चम्मच नमक डालें। गोलश को ढक्कन के नीचे एक और घंटे या उससे अधिक समय तक पकाएं, यानी जब तक कि मांस पूरी तरह से नरम न हो जाए।
10. जब मांस नरम हो जाए, तो गोलश के स्वाद की जांच करने और इसे थोड़ा गाढ़ा करने का समय आ गया है। यदि आवश्यक हो तो स्टू में अधिक नमक, काली मिर्च, या मिर्च या लाल मिर्च डालें। यदि बहुत सारा सॉस वाष्पित हो गया है और आपके हाथ में सूखी रेड वाइन है, तो आप गौलाश में आधा गिलास वाइन डाल सकते हैं। कुछ मिनट के लिए स्टू को हिलाएं और पुनः प्रयास करें।

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मेरे लिए आहार बनाएं

मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।