चिकन कटलेट: एक सरल और स्वस्थ विकल्प
चिकन कटलेट सबसे बहुमुखी रात्रिभोज विकल्पों में से एक है जो दुनिया भर के रसोईघरों में पाया जा सकता है। वे जल्दी तैयार हो जाते हैं, स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और लगभग किसी भी स्वाद के लिए अपनाए जा सकते हैं। इसके अलावा, वे बचे हुए चिकन का उपयोग करने का एक शानदार तरीका हैं, जो उन्हें न केवल स्वादिष्ट बनाता है, बल्कि किफायती भी बनाता है। वे आलू, चावल, पास्ता या ताजी सब्जियों के साथ परोसे जाने वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में एकदम सही हैं। वे सलाद या सैंडविच में एक घटक के रूप में भी बहुत अच्छे हैं। इन्हें गर्म परोसा जा सकता है, लेकिन ये उतने ही स्वादिष्ट ठंडे होते हैं, जो इन्हें पिकनिक या काम पर नाश्ते के लिए सही विकल्प बनाते हैं। चिकन कटलेट में एक नाजुक, हल्का स्वाद होता है जो विभिन्न प्रकार की टॉपिंग और सीज़निंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक अतिरिक्त लाभ यह तथ्य है कि वे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और उनकी तैयारी के लिए विशेषज्ञ पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। यही कारण है कि यह नुस्खा नौसिखिए रसोइयों से लेकर अनुभवी गृहिणियों तक - सभी के लिए एकदम सही है।


अवयव:
- 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (17.6 औंस)
- 2 अंडे (लगभग 100 ग्राम / 3.5 औंस)
- 1/2 कप ब्रेडक्रंब (60 ग्राम / 2.1 औंस)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (30 मिली / 1 औंस)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई (लगभग 6 ग्राम / 0.2 औंस)
- 1 चम्मच सूखा अजवायन (1 ग्राम / 0.03 औंस)
निर्देश:
- हम चिकन तैयार करने से शुरुआत करते हैं। स्तनों को पतले स्लाइस में काटें, फिर मीट मैलेट से धीरे से कूटें। नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें।
- एक छोटे कटोरे में अंडे फेंटें। दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रंब्स रखें।
- प्रत्येक चिकन कटलेट को पहले अंडे में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें।
- कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। जब यह गर्म हो जाए तो इसमें कटलेट डालें। इन्हें मध्यम आंच पर हर तरफ लगभग 4-5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- जब कटलेट तैयार हो जाएं, तो अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए उन्हें किचन पेपर लगी प्लेट में निकाल लें। हम गरमागरम परोसते हैं।
तैयारी का समय: 15 min
पकाने का समय: 10 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 247.08 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 4.25 g
प्रोटीन: 28 g
वसा: 13.12 g

मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
