एक पाक कृति: सब्जियों के साथ जेली में सामन

सब्जियों के साथ जेली में सैल्मन एक ऐसा व्यंजन है जो न केवल अपने स्वाद से, बल्कि अपनी प्रस्तुति से भी प्रभावित करता है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो हर मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त होगा - रोजमर्रा के खाने के लिए और उत्सव के अवसरों के दौरान। जेली में सैल्मन तैयार करना पहली नज़र में जटिल लग सकता है, लेकिन मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि मेरी रेसिपी से आप बिना किसी समस्या के इसे तैयार कर लेंगे। बस मेरे चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें और अंतिम परिणाम निश्चित रूप से आपको संतुष्ट करेगा। जेली में सैल्मन एक ऐसा व्यंजन है जो मेहमानों को हमेशा प्रभावित करता है। यह सुरूचिपूर्ण, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर मछली है, जो हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। जिस जेली में हम सैल्मन परोसते हैं वह जिलेटिन के साथ सब्जी शोरबा के आधार पर तैयार की जाती है। इसके कारण यह डिश हल्की बनती है और पेट पर बोझ नहीं डालती। सब्जियाँ मिलाने से पकवान में रंग और ताज़गी आ जाती है। मैं आपको रेसिपी पढ़ने के लिए आमंत्रित करता हूं और आपके स्वादिष्ट भोजन की कामना करता हूं!

हम मेल प्लान बनाते हैं जो आपके लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद करते हैं

हमारे योजनाएं आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार की जाती हैं, इसलिए आपको विवरणों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस तैयार करना, खाना खाना और हमारी सुझावित स्वस्थ और स्वादिष्ट खाद्य पचासियों का आनंद लेना है।

मेरे लिए आहार बनाएं

अवयव:

• लगभग 500 ग्राम (17.6 औंस) ताज़ा सामन
• 1 मध्यम गाजर - लगभग 150 ग्राम (5.3 औंस)
• 1 मध्यम अजमोद जड़ - लगभग 140 ग्राम (4.9 औंस)
• अजवाइन की जड़ का एक टुकड़ा - लगभग 150 ग्राम (5.3 औंस)
• आधा मध्यम लीक - लगभग 150 ग्राम (5.3 औंस)
• लगभग आधा कप हरी मटर, जैसे जमे हुए - 100 ग्राम (3.5 औंस) तक
• 3 कप पानी - 750 मिली (25.3 फ़्लूड आउंस)
• लगभग 10 ग्राम (0.35oz) जिलेटिन
• 4 कठोर उबले चिकन अंडे या आठ बटेर अंडे
• मसाले और जड़ी-बूटियाँ: एक चपटा चम्मच नमक; 1/3 चम्मच काली मिर्च; पिसी हुई काली मिर्च की एक बड़ी चुटकी; एक तेज पत्ता; ऑलस्पाइस के 2 दाने
• शोरबा को स्पष्ट करने के लिए: 1 अंडे का सफेद भाग और एक चम्मच नींबू का रस या आधा चम्मच स्प्रिट सिरका
• स्वादानुसार अतिरिक्त: नमक और सिरका या नींबू का रस

निर्देश:

1. सब्जियों को धोकर छील लें. गाजर को साबुत उबाल लें, अजमोद और अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। लंबाई में आधा काटें।
2. - सब्जियों को एक बर्तन में डालें, मसाले डालें और तीन कप पानी डालें. - सब्जी के शोरबे को एक घंटे तक ढककर पकाएं.
3. शोरबा से सब्जियाँ और मसाले निकाल लें। गाजरों को एक तरफ रख दें, बाकी सब्जियों को किसी अन्य व्यंजन के लिए उपयोग करें।
4. ताजा सैल्मन के हिस्से तैयार करें। उन पर नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर एक तरफ रख दें।
5. तय करें कि आप सामन कैसे तैयार करेंगे। आप इसे ओवन में बेक कर सकते हैं या सब्जी के शोरबे में पका सकते हैं।
6. यदि आप उबालना चुनते हैं, तो सैल्मन के हिस्सों को शोरबा में रखें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
7. सैल्मन को शोरबा से निकालें और ठंडा होने पर उसका छिलका हटा दें।
8. ठंडे शोरबा को चीज़क्लोथ के माध्यम से दूसरे बर्तन में छान लें।
9. शोरबा में एक कप जमे हुए मटर डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। मटर को निकाल कर अलग रख लीजिये.
10. गर्म शोरबा में जिलेटिन डालें और घुलने तक हिलाएं। शोरबा को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
11. कुछ अंडों को सख्त उबाल लें और पकी हुई गाजर को स्लाइस में काट लें।
12. सैल्मन के हिस्से, गाजर के टुकड़े, उबले मटर और कड़े उबले अंडे एक प्लेट में रखें।
13. जब जिलेटिन के साथ शोरबा थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो इसे एक प्लेट में चम्मच-दर-चम्मच डालें। जेली को सख्त करने के लिए सभी चीज़ों को फ्रिज में रखें।

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मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी

चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।