तली हुई ट्राउट
फ्राइड ट्राउट मछली प्रेमियों के लिए एक वास्तविक उपचार है। बर्फ़-सफ़ेद मांस वाली मछली की यह नाजुक, थोड़ी मीठी प्रजाति अपने पाक और स्वास्थ्य लाभों के लिए अत्यधिक मूल्यवान है। फ्राइड ट्राउट, जिसे नाजुक सॉस, सलाद या आलू के साथ परोसा जाता है, एक ऐसा व्यंजन है जो मछली प्रेमियों और सच्चे पेटू दोनों को प्रसन्न करेगा। ट्राउट को सफलतापूर्वक तलने का सबसे महत्वपूर्ण रहस्य इसके प्राकृतिक स्वाद को बनाए रखना है। बहुत अधिक मसाला मछली की नाजुक सुगंध को ख़त्म कर सकता है, इसलिए इसे सरल रखना उचित है। लहसुन, मक्खन, नमक और काली मिर्च - ये सबसे महत्वपूर्ण सामग्रियां हैं जो ट्राउट के स्वाद पर जोर देंगी।


अवयव:
- 2 ट्राउट, साफ की हुई (लगभग 300 ग्राम (10.5 औंस) प्रत्येक)
- लहसुन की 4 कलियाँ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन (लगभग 30 ग्राम (1.06 औंस))
- स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
- सजावट के लिए ताज़ी डिल की कुछ टहनियाँ
निर्देश:
- ट्राउट को साफ करें, धोयें और थपथपा कर सुखा लें।
- लहसुन को छील कर बारीक काट लीजिये.
- एक पैन में मक्खन गरम करें, उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और सुगंध छोड़ने के लिए थोड़ी देर तक भूनें।
- ट्राउट को नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, फिर उन्हें त्वचा की तरफ से पैन में नीचे रखें। लगभग 5-7 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें जब तक कि छिलका कुरकुरा न हो जाए।
- ट्राउट को धीरे से पलटें और लगभग 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मांस आसानी से हड्डी से अलग न हो जाए।
- ट्राउट को डिल की टहनियों से सजाकर परोसें।
तैयारी का समय: 10 min
पकाने का समय: 15 min
मैक्रो पोषक तत्व 100 ग्राम के लिए
कैलोरी: 227.3 kcal
कार्बोहाइड्रेट: 6.9 g
प्रोटीन: 20 g
वसा: 13.3 g

मेरे बारे में
और LEET DIET की छोटी कहानी
चोरियोग्राफर और एरियल जिमनास्ट के रूप में, मेरी दृष्टि में हमेशा स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने की चिंता रही है। आहार ने मेरी रुचि पैदा की थी, लेकिन मैंने कभी सही तरीके से उन्हें आनंद नहीं लिया जब तक कि मैंने कीटो आहार की खोज नहीं की। हमारे शरीर काम करने और उच्च चर्बी, कम कार्ब आहार के लाभों के बारे में कई किताबें पढ़ने के बाद, मैंने इसे आजमाने का फैसला किया। मैं कभी पीछे नहीं देखा। कीटो जीवनशैली तेजी से मेरा शौक बन गई और मैंने नए व्यंजनों और भोजन योजनाओं के साथ जुगाड़ करना शुरू कर दिया। तब मैंने अपने ज्ञान को दुनिया के साथ साझा करने का फैसला किया और Leet Diet बनाया, एक वेबसाइट जिसमें स्वादिष्ट कीटो योग्य व्यंजनों और स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के लिए सहायक युक्तियाँ भरी गई हैं।
