Κέικ μαγιάς με φράουλες και κράμπλ: Κλασική καλοκαιρινή λιχουδιά

Στα μέσα του καλοκαιριού, όταν ο ήλιος λάμπει πιο έντονα και οι φράουλες είναι οι πιο ζουμερές και γλυκές, αξίζει να ετοιμάσετε ένα μοναδικό κέικ που θα συμπληρώσει τέλεια ένα χαλαρό απόγευμα. Το κέικ μαγιάς με φράουλες και κράμπλ είναι μια συνταγή που συνδυάζει τα καλύτερα στοιχεία της καλοκαιρινής σεζόν με ένα κλασικό κέικ μαγιάς. Ζουμερές, γλυκόξινες φράουλες σε μια απαλή, αφράτη ζύμη μαγιάς και ένα τραγανό κράμπλ από πάνω - είναι ένα ο συνδυασμός που κάνει αυτό το κέικ είναι τόσο ξεχωριστό. Αυτές οι γεύσεις συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα επιδόρπιο που όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά και μυρίζει σαν καλοκαιρινός κήπος. Η ζύμη με μαγιά είναι ένα από εκείνα τα κέικ που μπορεί να φαίνονται περίπλοκα στην προετοιμασία, αλλά με τη σωστή συνταγή και λίγη υπομονή, ο καθένας μπορεί ετοιμάστε τα. Παρακάτω είναι μια συνταγή για αυτό το μοναδικό κέικ, που θα σας δείξει βήμα βήμα πώς να φτιάξετε το τέλειο κέικ μαγιάς με φράουλες και κράμπλ.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 500 g (17,6 oz) αλεύρι σίτου
• 25g (0,88oz) φρέσκια μαγιά
• 250 ml (8,5 fl oz) γάλα
• 100 γραμμάρια (3,5 oz) ζάχαρη
• 2 αυγα
• 100 γραμμάρια (3,5 oz) βούτυρο
• πρέζα αλάτι
• 500 g (17,6 oz) φράουλες
• 200 g (7oz) βούτυρο
• 200 g (7oz) αλεύρι σίτου
• 150 g (5,3 oz) ζάχαρη

Οδηγίες:

1. Τρίβουμε τη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και περιχύνουμε με το χλιαρό γάλα. Αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά να δράσει η μαγιά.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο.
3. Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και ελαστική.
4. Σκεπάζουμε το μπολ με τη ζύμη με ένα πανί και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1-1,5 ώρα, ώστε η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο.
5. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το κράμπλ - ανακατέψτε το αλεύρι με τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να σχηματιστεί μια χαρακτηριστική, σβολιέρα μάζα.
6. Πλένουμε τις φράουλες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε στη μέση.
7. Αφού φουσκώσει η ζύμη, την απλώνουμε σε ένα ταψί, βάζουμε τις φράουλες και πασπαλίζουμε με το κράμπλ.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C για 45 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει η ζύμη και να γίνει τραγανή η ζύμη.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.