Gingerbread Cake: Η μυρωδιά των Χριστουγέννων στο σπίτι σας

Σκεπτόμενοι τα Χριστούγεννα, σκεφτόμαστε ένα σπίτι γεμάτο με μυρωδιά από μελόψωμο, χριστουγεννιάτικο δέντρο και φως των κεριών. Το μελόψωμο είναι μια κλασική χριστουγεννιάτικη παράδοση, που υπάρχει στα τραπέζια σε πολλά πολωνικά σπίτια. Τι γίνεται όμως αν μεταφέρεις αυτή την κλασική γεύση σε μορφή κέικ; Εδώ είναι μια συνταγή για ένα κέικ μελόψωμο - ένα επιδόρπιο που θα είναι τέλειο ως το επιστέγασμα μιας εορταστικής γιορτής. Η καρδιά της τούρτας είναι ένα υγρό παντεσπάνι με μελόψωμο, γεμάτο αρωματικά μπαχαρικά, όπου κυριαρχεί η κανέλα, το γαρύφαλλο, το κάρδαμο και τζίντζερ. Η γλύκα του ταιριάζει τέλεια με την οξύτητα της μαρμελάδας φραγκοστάφυλου και το σύνολο συμπληρώνεται από αφράτη κρέμα λευκής σοκολάτας. Αυτή η σύνθεση γεύσεων κάνει κάθε μπουκιά αυτού του κέικ μια πραγματική πανδαισία για τις αισθήσεις. Η προετοιμασία ενός κέικ με μελόψωμο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να εμπλακείτε όλη η οικογένεια σε μια κοινή δραστηριότητα. Τα παιδιά σίγουρα θα χαρούν να βοηθήσουν στο άνοιγμα της ζύμης και στο στρώσιμο του κέικ. Αυτές είναι ιδιαίτερες στιγμές που μπορείτε να περάσετε χρόνο μαζί απολαμβάνοντας τη μαγεία των Χριστουγέννων.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Συστατικά:

• 500 g (17,6 oz) αλεύρι σίτου
• 250 g (8,8oz) μέλι
• 200 g (7 oz) ζάχαρη
• 5 αυγά
• 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικό μελόψωμο
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
• 200 g (7 oz) λευκή σοκολάτα
• 500 ml (16,9 fl oz) κρέμα γάλακτος 30%
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 200 g (7 oz) μαρμελάδα φραγκοστάφυλο

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπαχαρικό με μελόψωμο και τη μαγειρική σόδα. Προσθέστε το μέλι και τα αυγά και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη.
2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη και στη συνέχεια ανοίγουμε κάθε μερίδα στο μέγεθος του ταψιού. Ψήνουμε την κάθε κορυφή ξεχωριστά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.
3. Όσο ψήνονται τα μπισκότα, ετοιμάζουμε την κρέμα. Ζεσταίνουμε την κρέμα σε χαμηλή φωτιά, αλλά δεν την αφήνουμε να πάρει βράση. Προσθέστε τη λευκή σοκολάτα σπασμένη σε κομμάτια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Τέλος προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
4. Όταν κρυώσουν τα μπισκότα, βάλτε τη μαρμελάδα φραγκοστάφυλο στην πρώτη στρώση και μετά καλύψτε με μια στρώση κρέμας. Κάντε το ίδιο με τις υπόλοιπες στρώσεις κέικ.
5. Διακοσμήστε το έτοιμο κέικ όπως θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, επιπλέον λευκή σοκολάτα, ξηρούς καρπούς ή χριστουγεννιάτικα στολίδια.

Δημιουργούμε προγράμματα διατροφής που σας βοηθούν να επιτύχετε τους στόχους σας

Τα προγράμματά μας προσαρμόζονται στις ανάγκες σας, έτσι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις λεπτομέρειες. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προετοιμάσετε, να τρώτε και να απολαμβάνετε τα υγιεινά και νόστιμα φαγητά που σας προτείνουμε.

Δημιουργία διαιτητικού πλάνου για εμένα

Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet

Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.