Κέικ με σαντιγί και φρούτα: Παράδεισος για τους λάτρεις των γλυκών
Υπάρχει κάτι πιο δελεαστικό από το θέαμα ενός κρεμώδους κέικ διακοσμημένου με φρέσκα φρούτα; Ο γαστρονομικός κόσμος των κέικ είναι γεμάτος γευστικούς συνδυασμούς και ιδέες που μαγνητίζουν τόσο το βλέμμα όσο και τον ουρανίσκο. Σήμερα θα μετακομίσουμε σε αυτό το γλυκό σύμπαν για να ετοιμάσουμε ένα κέικ με σαντιγί και φρούτα - μια πραγματική πανδαισία για τις αισθήσεις. Η τούρτα με σαντιγί και φρούτα είναι ένα αληθινό κλασικό που δεν φεύγει ποτέ από τη μόδα. Η απλότητά του έγκειται στην αρμονία της λεπτής, αφράτης σαντιγί με γλυκόξινα φρούτα, που μαζί δημιουργούν έναν μοναδικό συνδυασμό γεύσεων. Είτε επιλέξετε εποχιακά φρούτα είτε τα αγαπημένα σας μείγματα, αυτό το κέικ πάντα εκπλήσσει και απολαμβάνει. Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για γενέθλια, οικογενειακές συγκεντρώσεις, πάρτι ή απλώς για μια γλυκιά απόλαυση μετά το δείπνο. Αν και ένα κέικ με σαντιγί και φρούτα μπορεί να φαίνεται περίπλοκο, η προετοιμασία του είναι πιο απλή από όσο νομίζετε. Ας ρίξουμε λοιπόν μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:
- 2 παντεσπάνια
- 500 ml κρέμα γάλακτος (περίπου 17 fl oz)
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (περίπου 60 g / 2,1 oz)
- 500 γραμμάρια ανάμεικτα φρούτα (περίπου 1,1 λίβρες)
- Ζελέ φρούτων για τη σταθεροποίηση των φρούτων (προαιρετικά)
Οδηγίες:
- Τοποθετήστε τις τηγανίτες μπισκότων σε ένα μεγάλο επίπεδο δίσκο ή βάση για κέικ. Εάν οι τηγανίτες είναι χοντρές, μπορείτε να τις κόψετε στη μέση.
- Χτυπάμε τη πηχτή κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να σφίξει.
- Βάλτε τη μισή σαντιγί σε μια από τις τηγανίτες μπισκότων και απλώστε την ομοιόμορφα.
- Βάζουμε τα μισά φρούτα πάνω στη σαντιγί. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με το δεύτερο παντεσπάνι.
- Απλώνουμε την υπόλοιπη σαντιγί πάνω και στα πλαϊνά του δεύτερου παντεσπάνι. Από πάνω βάζουμε τα υπόλοιπα φρούτα. Αν χρησιμοποιήσετε ζελέ, ετοιμάστε το σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και περιχύστε το πάνω από τα φρούτα.
- Τοποθετούμε την τούρτα στο ψυγείο για λίγες ώρες για να ενωθούν τα υλικά και να σφίξει το ζελέ.
Χρόνος προετοιμασίας: 30 min
Χρόνος μαγειρέματος: 2 h
Μακροθρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια
Θερμίδες: 104.3 kcal
Υδατάνθρακες: 15.2 g
Πρωτεΐνες: 1.2 g
Λίπη: 4.3 g
Σχετικά με εμένα
Και μια σύντομη ιστορία για το Leet Diet
Ως χορογράφος και αεροβάτης, πάντα ενδιαφερόμουν να διατηρώ έναν υγιή τρόπο ζωής. Οι δίαιτες ήταν το χόμπι μου, αλλά ποτέ δεν τις απόλαυσα πραγματικά μέχρι που ανακάλυψα την κετογονική δίαιτα. Αφού διάβασα πολλά βιβλία για το πώς λειτουργούν τα σώματά μας και τα οφέλη μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, αποφάσισα να το δοκιμάσω. Δεν κοίταξα ποτέ πίσω. Ο τρόπος ζωής της κετογονικής δίαιτας γρήγορα έγινε η πάθησή μου και άρχισα να πειραματίζομαι με νέες συνταγές και προγράμματα διατροφής. Αυτός ήταν ο λόγος που αποφάσισα να μοιραστώ τις γνώσεις μου με τον κόσμο και δημιούργησα το Leet Diet, μια ιστοσελίδα γεμάτη με νόστιμες συνταγές φιλικές προς την κετογονική δίαιτα και χρήσιμες συμβουλές για όσους επιθυμούν να υιοθετήσουν έναν υγιή τρόπο ζωής.